دليل البداية للتقارب: الأدوات والتقنيات والمستقبل المشترك

ما يُحدث في الواقع (ولماذا يهم)

قبل أن يغزو إلى أدوات وتقنيات، يساعد على فهم الفيزياء في اللعب، وفي كل مرة يقطع فيها النصل، يُحدث حافة ميكروسكوبية، وهى تُعدّل تحت الضغط، ويُطفف الفولاذ النحيل إلى قشرة صغيرة، ويُستبعد من التواؤم، ويصحح هذا الإضرار بسحب الحواف المُطّة إلى خط مستقيم،

وهذا التمييز بالغ الأهمية بالنسبة لطول الأدوات، إذ أن السكين التي تُرفع أسبوعياً قد تحتاج إلى شحذ فعلي مرة أو مرتين في السنة، وينطبق ذلك أيضاً على المدخنات، ورموز الطائرات، وأجهزة الحلاقة المستقيمة، ويحافظ على أداء الذروة بانتظام دون أن يرتدي النصل.

أدوات التكريم الأساسية: نظرة مفصلة

هونينغ ستونز (وينستون)

Honing stones come in three main categories: water stones], ]oil stones, and diamond stones. Each has pros and cons.

() الحجارة المائية ] (التي غالباً ما تكون صناعية يابانية) شائعة في عملها السريع للتقطيع وتوافرها في البعوض فوقه إلى 000 10 أو أكثر، وهي تتطلب الغرق قبل الاستخدام ويجب أن تُسجَّل بانتظام لأنها تُستنزف بسرعة، وبالنسبة للمبتدئين، فإن حجراً مركباً (مثلاً، 1000/6000).
() الحجارة الأدغالية ] (Novaculite, Arkansas, or India stones) هي أبطأ، ولكنها دائمة جداً، وتستخدم الزيت كمزيل للتزليق ونادراً ما تحتاج إلى إهدار، وهي مثالية للخدمة الطويلة الخالية من الصيانة، ولكنها تأخذ المزيد من الممرات لتحقيق حافة مُهوبة.
() تتألف أحجار دياموند من الماس المُربوط بسترات فولاذية أو بلاستيكية، وهي تقطع بسرعة كبيرة، وتجدي العمل أو بالماء، ولكنها لا تصحح، إلا أنها يمكن أن تكون عدوانية على الحواف الغرامية إذا استخدمت بطريقة غير سليمة، وتدفع إلى إصلاح الحواف المتضررة أو العمل الأولي في مجال الكوارس.

أعداد الجرعات: مضاف إليه (200#8211؛600) لإعادة تشكيلها، متوسطة (800 82811؛2000) للتشديد العام، وغرامة (000 3100 811؛6000) للهواء، وغرامة إضافية (8000+) للنشر، ولهجوم محدد، نادرا ما تقل عن 3000 رمل ما لم تتضرر الحافة.

Leather Strops

A strop is a piece of leather (often mounted on a wooden backing) used with honing compound] to refine the edge after stone work. The leather flexes slightly, allowing the abrasive compound to polish the apex without cutting into it. For straight razors and chisropels, stropping is the final step

شتلات الأغراق (القطع الصخرية)

فالفولاذ مصنوع من الصلب أو الأسماميك أو الصلب المشبع بالماس هو من الفولاذ المكلور، وهي [(FLT:0]] ليست ] من أجل شحذ شفرات الدنوم؛ وهي لإعادة ترتيب الحواف بين جلسات الشحذ، ويتمتع الفولاذ بتقدير قوي يناهز 65 HRC بالنسبة للقضبان الصلبة، في حين أن أفضل ملف للفولاذ هوائي هو أكثر صعوبة.

مركب الترايك

والمقابر هي عجينات أو مسحوقات مُغطاة بالحبوب (كثيراً من أكسيد الكروم، أو أكسيد الألمنيوم، أو الماس) مُطبقة على منحدر أو عجلة مُشعرة، وهي تأتي بحجم ميكروني: 1 ميكروني (#8776؛ 000 14 رمال) للانتهاء منها، و 3 ميكروين للنشر العام، و 5 ميكرونين للتنقيح الأولي.

تقنيات التصحيح لمختلف الأدوات

استخدام صندل هوننغ (الانتقام)

أمسكي القضبان رأسياً مع بقشيش على سطح غير مقطع (أو أفقياً لبعض المواشي)
امسح النصل عند الحافة الصحيحة - زاوية - على نحو ثابت 20 درجة للسكاكين الغربية (أوروبية) و]15 درجة للسكاكين اليابانية.
اسحب النصل وعبر القوس في قوس كنس من الكعب إلى البقشيش، وحافظ على الزاوية بيدك الأخرى على العمود الفقري للاستقرار.
- الجانب البديل: 5#8211؛ 10 تمرير لكل جانب، وينبغي أن يكون الضغط خفيفاً بما يكفي للشعور بالتواصل.
اختبار بقطعة من الورق أو جلد الطماطم، إذا ما أمسك أو دموع، كرر أو عدل الزاوية.

فالخطأ المشترك هو استخدام ضغط مفرط أو الكثير من الممرات، ولا يقصد به إزالة المعادن، بل تصحيح التواؤم، فخمسة مررات لكل جانب تكفي عادة لسكين يستخدم يومياً، ويمكن أن يُعادل في التعاطي على الفولاذ في الواقع حافة الهاوية.

استخدام حجر هوننغ (النشر والتنقيب عن الحشيش)

الحجارة المائية الصويا في الماء لمدة 10-15 دقيقة (أو وفقا لتعليمات الصانع) - تحتاج أحجار النفط إلى معطف خفيف من النفط، ويمكن استخدام أحجار الماس الجافة أو بالماء.
ضع الحجر على ممسحة غير مقصودة أو منشفة مطبلة
احمل النصل في الزاوية المختاره من أجل السكاكين خدعة بسيطة : تشابك الشفرة حتى يشق العجلة على الحجر ثم ترفع العمود الفقري قليلاً لتطابق زاوية الحافة الأصلية (استخدم علامة للتحقق)
باستخدام الضغط الخفيف، اضغط على النصل عبر الحجر من الكعب إلى البقشيش، وغطّي الحافة بأكملها، استخدمي حركة كنس لتتجنب اللبس المتفاوت
اكرر من الجانب الآخر، الكونت يمر - يحافظ على ضربات متساوية على كل جانب
تقدم من رمح القار إلى رمل أدق، تطمس الحجر وال نصل بين اللحوم.
أنهي مع بعض تمرير العجلات على الجلد مع المجمع.

بالنسبة للقطع و نصلات الطائرات يمكنك استخدام دليل للقفز للحفاظ على زاوية دقيقة، بينما يقوم بعض البغايا بذلك مجاناً، يرشدون كثيراً إلى الحد من منحنى التعلم ويكفلون تحقيق نتائج متسقة.

Stropping: The Final Polish

تطبيق طبقة رقيقة من مركّب التزحلق على الجلد (إذا استخدم المركب) ورميه بمجمع الأصابع خاصتك يجعل الفوضى وتقلل من الفعالية.
ضعي الشقة على مقعد أو أمسكيها
ضع نصل على نفس الزاوية (بدرجة أقل من الحجر)
اسحب النصل إلى الخلف - ] سبين القيادة، الحافة، - لتجنب قطع الجلد.
الجانب البديل لعشرة إلى 20 ضربة إجمالية الضغط الخفيف فقط

يجب أن يكون التخريب آخر خطوة بعد أن يقفز على حجر جيد، ويزيل أي حرق متبقي ويلمع الحافة إلى نهاية المرآة.

الاعتبارات المتقدمة: الأنغل، الصلب الصلب، والجيمتري

اختيار الأنجل الأيمن

وتتوقف الزاوية الحافة على الغرض من الأداة وعلى الصلب الصلب.

Kitchen knives:] 20° per side for Western, 15° for Japanese (some go as low as 12–15° on high-end carbon steel).
سكاكين بوكيت: ] 20-25° لكل جانب من أجل القابلية للدوام.
Chisels and plane blades:] 25° for general work, 30° for hard woods.
Straight razors:] 16-18° per side.
Scisors:] 75-85° total included angle (usually 10-15° per side but with a different bevel geometry).

الصلبان المتطورة تتطلب زاوية أكثر فاقة لتجنب التدحرج، فالفولاذ الأكثر قوة (مثل VG-10، أو S30V، أو SG2) يمكن أن يدعم الزوايا الحادة ولكن أكثر رشوة، والارتقاء بزاوية حادة جداً يمكن أن يسبب تطهيراً صغيراً؛ والنسيج يجعل الحافة مملة بسرعة.

أنواع الصلب وردها على التقارب

ففولاذ الكربون (مثلا، 1005، 1، أبيض 1) سهل القفز لأنه سهل نسبياً ويطور حرقاً سريعاً، كما أن الفولاذ اللاصق (مثل 440C، AEB-L) أكثر مقاومة للتآكل وقد يُصبح أكثر من ذلك ممرات على الأحجار.

بالنسبة للمبتدئين، تبدأ بسكين من الفولاذ لاصق أو من الكربون، التمرين على إنتاج فولاذ ناعم،

صيانة أدوات التكريم

أدواتكم لا تصلح إلا لحالتهم، ولا تُهمهم، بل ستحصلون على نتائج سيئة حتى بتقنية مثالية.

صخور الماء المشتعلة

صخرة الماء ترتدى بسرعة، استخدم لوحة مسطحة، لوحات الماس، أو حتى ورق رمل على الزجاج لإغراقها عندما ترى كآبة قزحية حجر مُستنزف سيدور حول شفرة شفرةك

تطهير حجرات النفط

حجر الزيت يتراكم في ملفات المعادن والنفط القديم نظفه مع مذيب (الروح الصغيرة) وفرشة حادة

الرعاية المتوسطة

وينبغي أن تظل الجروح الجلدية جافة ونظيفة، وإذا ما جف الجلود، تطبق معطفاً خفيفاً جداً من الزيت أو البلط الجلدي، ويتفادى الحصول على المركب من جانب اللحم، فإنه سيمتص بشكل غير متساو، ويستعاض عن الجلد إذا أصبح متبلعاً.

Honing Rod Storage

أبقوا قضبان الفولاذ جافّة لمنع الصدأ، قضبان الكراميكية ممزقة في أكمام وقاية، وينبغي تنظيف قضبان الماس بصابون مُنثر لمنع التخثر.

حالات سوء التصرف المشتركة إلى أفويد (ممتدة)

عدم سلامة تماسك الأنغل

حتى الانحراف من الدرجة الثانية خلال مرور واحد يمكن أن يخلق سحابة مزدوجة أو حافة غير متساوية، وغالبا ما يغير المبتدئون زاوية منتصف الطريق لأنهم ينظرون إلى النصل بدلا من الشعور بالطحن، ويمارسون سكين رخيصة أولا، ويستخدمون علامة دائمة لون اللحوم، وبعد مرور الضوء على الحجر، ويفتشون المكان الذي أزيل فيه المعدن، ويعادون إلى أن تروا الزي الرسمي على طول المعبد.

فوق الصوت

فالتقارب في كثير من الأحيان أو مع الكثير من الممنوعات يرتدى مواد غير ضرورية، وقد يحتاج سكين يستخدم برق إلى القفز مرة كل أسبوعين؛ وقد يقفز الطاهي المهني يومياً ولكن فقط ثلاثة أو أربعة مرات.

باستخدام الأونرابين الدودين أو المدمرين

حجر ممزق، لوحة ألماسية مُلمّحة، أو قضيب من الصلب النتن لا يمكن أن يقوم بعمله، فتفتيش الأدوات قبل كل دورة، واستبدال الأحجار التي تُغل أو تُشقق بشكل مفرط، وإعادة شحن لوحات الماس برش الماس إذا توقفت عن قطعه، والصلب الضعيف عديم الفائدة، سيحرق الحافة بدلاً من إعادة تنظيمها.

غير صحيح أو نقص

فالحجارة المائية تحتاج إلى الماء؛ والحجارة النفطية تحتاج إلى النفط؛ وحجر الماس يمكن أن يجف ولكن تستفيد من ضباب خفيف من الماء، ولن تستخدم الزيت على حجر الماء أبداً، ولن تستخدم أبداً الماء على حجر النفط، ولن تصبه على نحو سليم ويمكن أن تسبب صدأ على النصل.

تكريم بور بدلاً من نقله

عندما تُنشقين على الحجارة المُلتوية، فإنّ البور (جهاز رقيق من الفولاذ) يُشكّل على الجانب الآخر من الحافة، وإذا انتقلتِ إلى حجرٍ أدق دون إزالة تلك الجعة بالكامل، ستُدخلينها إلى الحافة، وهذا يؤدي إلى حافة حادة وهشة تُملّص بسرعة، بعد أن تُصبحين في النهاية، أو تُستخدمين بعض السكتات الصخور الصواً على حُفِرِرِ.

السلامة المُهمة

عندما تهتز، تقطع دائماً عن جسدك، تُستخدم قبضة مُؤمنة وقاعدة غير مُشفى، عندما تُمسح شفرة، تمسح من العمود الفقري إلى الحافة، لا عبر، تبعد أصابعك عن الطريق الحاجز، وخطورة للغاية، استخدام عباءة أو حائز مُكرّسة.

تزلج على آخر ضربة

العديد من المبتدئين يتوقفون بعد أن ينتهى الحجارة، لكن الحجر الذي يترك نمط خدش 6000 لا يزال لديه جراثيم ميكروسكوبية، وسرعة مع مجمع واحد ميكروون يمكن أن تحول حافة حادة إلى حافة حلاقة حقيقية، ولا تتخطى هذه الخطوة إذا أردت أفضل أداء.

توقع المعجزات من ستيل الشيشان

قضبان فولاذية من متجر الدولار تكون في الغالب لينة جداً لإعادة تشكيل الصلب الصلب بشكل فعال، الاستثمار في قضبان من نوع جيد مثل (ف.ديك) أو (ويسستوف) أو (إيداهون)

بناء روتين منتظم

التناسق يتفوق على الكمال من حين لآخر

Daily/Weekly (للسكاكين تستخدم عدة مرات في اليوم): حلق على الفولاذ قبل كل استخدام، أو على الأقل بعد كل استخدامات.
Monthly]: touch up on a fine stone (3000–6000 grit) if the steel no longer maintains the edge.
Quarterly or as needed]: sharpen on a medium stone (1000 grit) and progress through finer grits to restore a dull edge.

بالنسبة للقطع و نصلات الطائرة، يقفز بعد كل استخدام أو عندما تشعر الحافة بالسوء، بالنسبة للحانات المستقيمة، يحلق على حجر كلّ بضعة شوافير وخرّب قبل كلّ استخدام.

External resources to deepen your knowledge:]
- Sharpening Supplies: Sharpening vs. Honing Explained
-

ومع الممارسة المنتظمة والاهتمام بهذه التفاصيل، يصبح التزحلق في المرتبة الثانية، وستستمر أدواتكم أطول، وستتحسن، وستوفرون المال والاحباط، وتبقون صبورين، وتتحققون من زاويتكم، وتتذكرون: الهدف هو إعادة تنظيم، وليس تقليل.