مواد معدات الفرز: اختيار المحاور الصحيحة والبوليمرات من أجل الاستمرار والسلامة

مقاومة التأزم

وتتراوح درجات حرارة الفرز عادة بين 10 درجات مئوية و40 درجة مئوية، ولكن دورات التنظيف غالبا ما تنطوي على مياه ساخنة أو بخار (80-100 درجة مئوية). وقد تخفف درجة حرارة البوليم مثل البوليثيلين في هذه درجات الحرارة؛ وتزيد أسعار البوليبروبيل والبوليكربونات، وتحتوي مقابر الفولاذ اللاصقة دون إصدار، ولكن التوسع الحراري يجب أن يُحسب في تصميم السفن.

هاء - سهولة التنظيف والتصحاح

إن السطح غير الصلب أساسي، أي خدش أو حفرة أو شق يصبح مرفأ للبكتيريا، فالفولاذ اللاصق (لا سيما الكهروبول) والزجاج مثالي، وكثير من البوليمرات مباح في دورة التحلل المجهري - الدوديكانية المحتوية على مواد غير قابلة للفحص، إذ أن بروتوكولات التحلل البلاستيكي المحتوية على مواد مسببة للاختلال، ينبغي أن تُستخدم فيها مواد مسببة للتآكل.

دال - طول المدة والملابس الميكانيكية

فبضائع البوليكربونات يمكن أن تكسر إذا أسقطت؛ ويمكن أن تُندفع تحت البخار، فالفولاذ اللاصق مقاومة للأثر وممتدة العمر، وبالنسبة للصمامات والتجهيزات والمضخات، يعتبر المواد التي تقاوم اللبس من الجسيمات: مثلاً في خمر من الفواكه، أو صمامات الصابون البلاستيكية ذات الصلصة الصلبة قد تُطفح.

التكلفة والعائدات على الاستثمار

ويمكن أن تكون تكلفة المواد الأولية مضللة، إذ أن الأسمدة الحديدية الصلبة غير الملونة تكلف أكثر بكثير من الدلو البلاستيكي، ولكنها كانت في العقود الأخيرة وتحافظ على جودة المنتجات، وقد تحتاج سفينة البوليمر إلى استبدال كل سنتين إلى خمس سنوات بسبب الإجهاد، أو الامتصاص بالنكهة، أو الفشل في المرافق الصحية، وعندما تحسب التكلفة الإجمالية، أو عوامل في العمر، أو في العمل التنظيفي، أو في وقت التعطل، أو خطر فقدان البصمغ.

السلامة والامتثال

ويجب أن تستوفي معدات تخمير الأغذية والسباغ معايير السلامة الصارمة في الولايات المتحدة، وفي الولايات المتحدة، فإن المادة الإطارية 1935/2004 تشمل جميع المواد التي يقصد بها الاتصال بالغذاء، وأي سبائك أو بوليمر يستخدم في جزء مضر لا يمكن أن يعرض للخطر.

الخطوات الرئيسية للامتثال:

• [إعلان المطابقة (DoC) من الصانع الذي يحدد الحدود الدنيا للهجرة.
• Migration testing] for heavy metals (lead, cadmium, chromium, nickel) and organic migrants (bisphenol A from polycarbonate, phthalates from some plastics).
• Certificate from an accredited laboratory confirming the material passes limits for overall migration (e.g., 10 mg/dm2 for plastics per EU 10/2011).

ويمتثل الصلبان اللاصق 304 و 316 في جوهره عند توريده من مطاحن قابلة للذوبان، ويحمل العديد من البوليمرات شهادة من طراز NSF/ANSI Standard 51 على المعدات الغذائية، ويطلبون دائما وثائق من موردكم ويتجنبون " البلاستيك الغامض " من مصادر غير مصدق عليها.

اعتبارات التصويب والتصويب

In long-duration fermentations, especially those involving high salt or low pH, even 316 stainless steel can experience localized corrosion if improperly passivated. regular passivation (nitric or citric acid treatment) restore the protective chromium oxide layer. For polymer systems, check for degradation by clean agents-silicone can swell in solvents, and polycarbonam craze in

الاعتبارات المادية المتعلقة بخصوم محددة

البيرة والتنفس

وبالنسبة للبائعين التجاريين، فإن 316 لام من الأسمدة الصلبية غير الملطخة بسترات غليكول تكاد تكون عالمية، وتقاوم المادة انخفاض مستوى البير H (4.0-4.5) من الجعة النهائية ودورات البوليسترات الدقيقة باستخدام الماء المسبب للرطوبة والماء الساخن أحياناً، وتُستخدم أكياس الفول السوداني وورعاً في الرش، ولكن يمكن أن تحكب وإصابة الفولاذ.

صنع النبيذ والنباح

أما الأسمدة التي تحتوي على رشاشات من طراز PH 3-0-3-5، وهي أكثر تآكلاً من البيرة، فلا يزال الصلب اللاصق هو المادة التي تختارها في كثير من الأحيان، مع خزانات طاقة متغيرة (بها غطاءات عائمة) للتقليل إلى أدنى حد من الفضاء الرأسي، إذ يستخدم بعض صانعي النبيذ براميل أو أو بطاطس (وهي ليست معدنية أو متعددة) ولكن هذه الخصائص المادية الخاصة بها.

كومبوتشا وشاي المخصّص

إن كومبوشا حمض شديد (الحمض 2-5-3-0) ويحتوي على حمض أسيتري، والصلب اللاصق مأمون إذا كانت السفينة مقاومة للحامض - 316 أو 304 من العمل معاً، ولكن 316 منها أكثر أماناً للتواصل الطويل الأجل، وألفود الألمنيوم أو النحاس أو المعادن الرجعية، وكثير من الكومباشا التجارية تستخدم سفناسيد البلاستيكية ذات البوليبروبيلة بالنجاح.

الأسمنت النباتي وكيمتشي

ويطالب المحتوى المرتفع من الملح (المزارع) والبنى التحتية المنخفضة مرة أخرى بمقاومة التآكل، ويستخدم الفولاذ اللاصق أو البوليمرات الغذائية، كما أن الصخور الأرضية (المزروعة أو غير المنزوعة) تقليدية ولكنها يمكن أن تُنشق الرصاص من الأنهار الجليدية إذا لم تكن مصدقة على الغذاء، أما إنتاج الكيميشي على نطاق واسع، فإن منتجات الفولاذ غير الملموسة ذات النثرو المركبة الآلية والحاويات الصلبة.

الخصم الصيدلي والوقود الأحيائي

وفي هذه القطاعات، يتسم النقاء والاحتواء بأهمية حاسمة، ولا يستخدم عادة سوى 316L الصلب غير القابل للصدأ ] الذي يُستخدم في عمليات إنتاجية متعددة المواد الكهربية والتجهيزات الصحية (مثلاً، الترايت كلمب) (الكمبيولوجي) (النظم الوحيدة الاستخدام، والمفاعلات البلاستيكية الجاهزة التي تُصنع من أفلام متعددة الطوابع.

الأثر البيئي والمستدامة

كما أن اختيار المواد يؤثر على البصمة الإيكولوجية لمعدات التخمير، إذ أن الفولاذ غير القابل للذوبان له تكلفة أولية عالية من الطاقة لأغراض التعدين والتكرير، ولكنه يوفر حياة طويلة جداً وإعادة تدوير كاملة، وتستمد البلاستيك من الوقود الأحفوري، وتسهم، ما لم يعاد تدويره في نهاية العمر، في تلوث مدافن القمامة أو الميكروبات، غير أن العديد من البراجين تتحرك نحو برامج قابلة لإعادة الاستخدام، للاختيار، وتضع، وتضع، وتضع، وتضع، وتضع الحاوية.

وبالنسبة للعمليات الصغيرة الحجم، والعمليات المنخفضة الميزانية، يوفر برنامج التنمية البشرية وتعدد البرامجيات توازنا جيدا من حيث التكلفة والسلامة، وعبءا بيئيا محدودا إذا أعيد استخدامه مرات متعددة، ويتجنب البلاستيك المستعمل الوحيد ما لم يكن ضروريا للنظافة الصحية (مثلا، الاستحمام المعقم الذي يمكن التخلص منه للعمل على نطاق المختبرات).

الاتجاهات المستقبلية في مواد الفرز

() المواد والملابس الناشئة توسع إمكانياتها. الفولاذ اللاصق يُستخدم في الوقت الراهن في عمليات التنظيف السطحي وغير المقياسي ([FLH]) [الغاز السائل المحتوي على مادة البوليفلور (FLH): [FLT:]

ومع تنوع صناعات التخصيب في البروتينات النباتية والزراعة الخلوية والتخمير الدقيق، ستتحول الاحتياجات المادية إلى درجة أعلى من النقاء، وارتفاع الضغط، والتثبت الصارم، وستظل هذه القواعد هي: اختيار المواد التي لا تستجيب لمنتجك، والنظافة بسهولة، والاختبار، واختيار الغالبية العظمى من الرشاويات، وصانعي البولي بروفيك، وصانعي الفولاذ المختارين)٣(.

For more detailed information on material specifications, consult the ]FDA Food Contact Substances database], the ]NSF/ANSI 51 standard for food equipment], and technical guides from Atlas Steels on stainless steel grades.

الاستنتاج: جعل الخيار الصحيح لعملية

إن اختيار مواد معدات التخمير قرار يخترق كل جانب من جوانب الإنتاج من بروتوكولات التكلفة الأولية والتنظيف إلى نوعية المنتجات وسلامتها النهائية، ويوفر السكك الحديدية إمكانية التنظيف وعدم التضاؤ، مع وجود 316 لال من الفولاذ غير القابل للذوبان، وهو الخيار الأسلم في الأجل الطويل بالنسبة لمعظم الأسمدة الحمضية، وعندما توفر المواد ذات النوعية العالية بدائل ميسورة للاستخدام على نطاق صغير، فإنها تتطلب اهتماماً دقيقاً بالوضع السطحي، والحد من درجات الحرارة،