Alloys הנפוצים בציוד פרמנטציה

פלדה ללא ספק שולטת בתעשיית התוססת מסיבה טובה.שילוב של כוח, עמידות קורוזיה, ונקייה הופכת אותו לסטנדרט הזהב.שני ציונים נפוצים ביותר:0304 נירוסטה פלדה מספק 1 ו-FLT:2316 נירוסטה פלדה - 3 316 - 3, 000 פלדה אדפטפטפטפטפטפטפטפט מציעה עמידות מעולה עבור חומצות אורגניות, סוכרים, ניקוי כימיקלים בשימוש בדרגה כפולה של מזון, אך ורקמות גבוהה יותר, 000 ליטרים, 000.

(הטבורים הנחושים:0) AluminumFLT:1 (מאורים) משמשים לעתים קרובות עבור כלי שיט מותסים, במיוחד במתקנים ביתיים וקטנים מדי בקנה מידה קטן מדי, העלות הנמוכה שלה ו מוליכות תרמית מעולה הופכת אותו אטרקטיבי עבור מעילים קירור.

ציונים ומשטחיים מסיימים

מעבר לכימיה ⁇ , פני השטח של נירוסטה משפיע מאוד על הביצועים. A (FLT:02B EndFLT:1 (הגלגל הקר, בהיר, חלק) הוא סטנדרטי עבור טיפול במזון כללי, אבל אולי יש micro-roughness כי יש חיידקים. AFLT:2electropolished EndFLT 3: מסיר שכבה מיקרוסקופית של מתכת, פסגות ועמקים, אשר יש צורך לעבור ציוד אלקטרו-אווירה ארוך יותר (Calated) הוא קבוע יותר, 000) הוא קבוע יותר, כי הוא קבוע יותר, 000.

פולימרים ופלסטיקים בציוד פרמנטציה

(הדגשה של פולימרים) מציעה עלות נמוכה, משקל קל, ואינטונציה כימית עבור חלקים רבים שאינם מדכאים של מערכת תסיסה (FLT:0Polyethylenelene (PE) LT:1, במיוחד גבוהה מאוד של 3 קת'מלין (HDPE), משמש נרחב עבור טמפרטורות,לחיות, אחסון, קשיח, עמידות לרוב, לבסיסים ובטוחים, עבור מוצרי מיקרו-אופטרה מהירים יותר (Fplin) ונפיחות גבוהה יותר (אופטיים) עם זאת, עם זאת, עם זאת, עם זאת, טמפרטורות גבוהות יותר, עם זאת, יותר, עם זאת, יותר, טמפרטורות גבוהות יותר, טמפרטורות גבוהות יותר, יותר, יותר, יותר, טמפרטורות גבוהות יותר, יותר, חסכוניות יותר, עם זאת, חסכוניות יותר, עם זאת, עם זאת, עם זאת, עם זאת, יותר, יותר, עם זאת, עם זאת, יותר, יותר, יותר, עם צבעים בטווח הארוך יותר, יותר, עם צבעים בטווח הארוך יותר, עבור טמפרטורות ארוכות טווח גבוה יותר, עבור טמפרטורות גבוהות יותר, עבור תאים גמישים (Fpvpvpvp) יותר, 000) יותר, עבור תאים גמישים יותר, 000) יותר, 000,

(הופנה מהדף LT:0)FLT1 (PC) הוא שקוף ועמיד השפעה, מה שהופך אותו חומר ל-Go-to עבור תאי תסיסה ומשקפיים מראה.עם זאת, פוליקרבונט יכול להיות רגיש לחשיפה ממושכת UVV והוא נוטה להדגיש חומרים כימיים מסוימים (למשל, גרימתנים חזקים, פותרים).

סיליקון ו-Elastomers אחרים

(ב) [ה][דרוש מקור]] הוא ה-Elastomer המועדף על כלי רכב, או זרמים, ומצמציינת כי אנשי הקשר מתוססים אמצעי תקשורת.יש לו סובלנות לטמפרטורה רחבה (60°C ל- +200 מעלות צלזיוס), התנגדות מצוינת להזדקנות ולאוזון, והיא אינה קידוד חד-חמצני, אשר יכול להפחתת שמן או ל-Fi-Fi-Fi-D2D2, אלא ל-Fi-Fi-Fi-Fi-Fi-FN.

גורמים לשקול בעת בחירת חומרים

תאימות כימית ותגובה

כל תצורה מייצרת חומצות, אלכוהול, ולפעמים מסלק אורגני (למשל, FLT:0lactic acidFLT:1 ב beur beers ו- kombucha יכול להגיע pH 3.0 או נמוך יותר, תוקף אלומיניום ללא הגנה או נחושת (FLT:2Acetic acidFLT) עם חומרים עמידים פוליציפרניים (IFLT) ו-FLT) מ-Acetic Acroved Food (מפרקים) הוא אפילו יותר קורוזיאורטילא מוגן מפני חומרים מסוכרים).

טמפרטורה התנגדות

טמפרטורות הפרידה בדרך כלל נעות בין 10 מעלות צלזיוס ל-40 מעלות צלזיוס, אבל מחזורי ניקוי לעתים קרובות כרוכים במים חמים או קיטור (80-100 מעלות צלזיוס) פולימרנים כמו פוליאתילן עשויים לרכך בטמפרטורות אלה; פוליפרופילן ופוליקרבונט רחוק יותר. סטואין מטפלות פלדה ללא בעיה, אבל התרחבות תרמית חייבת להיות אחראית לתכנון כלי שיט.

רגיעה וסנסיטיזציה

משטחים שאינם ⁇ הם חיוניים.כל שריטה, בור או סדק הופך לנמל עבור חיידקים.סטינול פלדה (במיוחד אלקטרו-פולשטוש) וזכוכית הם אידיאליים. פולימרים רבים הם באופן מפתיע ברמה מיקרוסקופית - הudies הראו כי HDPE שריטות יכול לשמור פתוגנים לאחר כביסה סטנדרטית. לכן, עבור כלי שיט המחזיקים נוזל במשך שבועות או חודשים, נירוסטה הוא המועדף על חומרים קצרים, שימוש יחיד, יש צורך לבצע משככי כאבים, יש צורך לבצע בדיקות אוטומטיות, כולל מחזורים, עם מחזורים מדויקים, ואפקטים מדויקים, עם מחזורים מדויקים, יש צורך, ללא הפסקות, ולכן, כדי למנוע ניקוי חוזר.

« « « צלצולים מכניים

בעיות התעללות פיזיות. פוליקרבונט יכול סדק אם ירד; HDPE יכול לפרוץ תחת אדים.פלדה סטטינים היא בעלת השפעה וארוכת זמן. עבור שסתום, מתאים, משאבות, לשקול חומרים המתנגדים ללבוש מ מבודדים: לדוגמה, בסוכות כדור קרמיקה קשה, zirconia קרמיקה עלולים לצאת מפלט או פלסטיק.

עלויות וחזרות על השקעות

עלות חומרית ראשונית יכולה להיות מטעה.סית פלדה ללא ספק עולה הרבה יותר מאשר דלי פלסטיק, אבל הם בעשורים האחרונים לשמור על איכות המוצר.כלי פולימר יכול להיות צורך להחליף כל שנתיים עד חמש שנים בגלל לחץ, ספיגה טעם, או כישלון תברואה. כאשר חישוב עלות כוללת, גורם תוחלת החיים, ניקוי עבודה, ירידה, ואת הסיכון של אובדן אצווה מזיהום עבור בקנה מידה קטן, קריפטוגרפיים, עשוי להיות תשלומים מפלסטיקה, פלסטיק עבור ניתוחים פלסטיים, תשלומים כלכליים, פחמן, עלולים, ניתוחים פלסטיים, ניתוחים פלסטיים, תשלומים מסחריים;

בטיחות והתאמה

ציוד תסיסה למזון ומשקאות חייב לעמוד בסטנדרטים בטיחותיים מחמירים בארצות הברית, ה- FDA (FLT:0) .Title 21 CFR 170-199FLT:1 מגדיר תוספי מזון עקיפים, כולל חומרים המשמשים בציוד עיבוד. באיחוד האירופי, תקנה המסגרת 1935/2004 מכסה את כל החומרים המיועדים ליצירת קשר מזון.

צעדים עיקריים:

  • (ב) ⁇ (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (FLT:0Migration TestingFLT:1 for Heavy מתכות כבדות (lead, קדמיום, כרום, ניקל) ומהגרים אורגניים (bisphenol A מפוליקרבונט, phthalates מכמה מפלסטיקים).
  • (FLT:0) אישור ממעבדת מוסמך של ההרחבה 1 (FLT:0) מאשר החומר עובר גבולות להגירה הכוללת (למשל, 10 מ"ג / dm2 עבור מפלסטיקים עבור האיחוד האירופי 10/2011).

פלדה 304 ו 316 הם בעלי ערך רב כאשר מסופקים על ידי מילימטרים מכובדים. פולימרים רבים לשאת NSF / NANSI תקן 51 הסמכה עבור ציוד מזון.תמיד לבקש תיעוד של הספק שלך ולהימנע "פלסטיקים מסתוריים" ממקורות לא מבוטחים.

קורוזיה וגידלה

בתסססמות ארוכות, במיוחד אלה מעורבים מלח גבוה או pH נמוך, אפילו 316 נירוסטה יכול לחוות קורוזיה מקומית אם עובר באופן לא תקין.עברה רגילה (טיפול חומצי מורכב או citric) לשחזר את שכבת סגסוגת כרום מגן (כפולנית) עבור מערכות פולימרים, לבדוק את ההשפלה על ידי סוכני ניקוי - טיפול רגיל יכול לנפח, ופולימיד יכול להבטיח שטף דם מלא של דם אדום, בנוסף, 000 קדמיון מים.

שיקולים חומריים ל- Specific Fermentations

בירה ובריונות

עבור מבשלות מסחריות, 316L נירוסטה פלדה מתוססים עם מעילים גליקול הם כמעט אוניברסלי.חומר מתנגד pH נמוך (4.0-4.5) של בירה גמורה מחזורי CIP קפדניים באמצעות גרימטי, חומצה, ולפעמים מים חמים. HDPE דליים ו carboys הם נפוצים עבור קירור ביתי אבל יכול שריטות וזיהומים ביתיים מתקדמים רבים עכשיו להשתמש נירוסטה עם יחידות קירור מקובלים כי הם לא צריך להיות רגיל עבור צינורות קירור, אם כי הם לא צריך להיות רגיל עבור צינורות מוקדם יותר כי הם לעתים קרובות.

יין ויין

יין מתוסס ב- pH 3.0-3.5, שהוא יותר קורוזי מאשר בירה.פלדה סטטין נשאר החומר של בחירה, לעתים קרובות עם מיכלי קיבולת משתנה (עם צף לחמיכות) כדי למזער את המרחב הראשי. כמה יינות משתמשים בקוביות בטון או אלונים (אשר אינם מתכת או פולימרומית) אבל אלה יש תכונות חומריות משלהם.

פסקול: Kombucha and Fermented Tea

Kombucha הוא חומצי מאוד (pH 2.5-3.0) וכולל חומצה אצטית. Stainless פלדה בטוחה אם הכלי עמיד לחומצה -316 או 304 הן עבודה אבל 316 בטוח יותר עבור מגע ארוך טווח. להימנע אלומיניום, נחושת, או מתכות תגובתיות. הרבה קומברס מסחרי להשתמש HDPE או כלי חומצה פוליפרופילן עם הצלחה, אבל הם חייבים להיות מוחלפים באופן קבוע כמו מפלסטיק ופרקס זכוכית הם צהובים כבדים.

ירקות וקים

תוכן מלח גבוה (brine) ו pH נמוך שוב לדרוש התנגדות קורוזיה. Stainless Steel או פולימרים ברמה מזון משמשים שניהם. Earthenware crocks (הזוהר או unglazed) הם מסורתיים אבל יכול לטבול מוביל מבוהקים אם לא מוסמך מזון בטוח. עבור ייצור קיכי בקנה מידה גדול, פלדות מתכת אוטומטית עם מערכות אריזה ונקיה הם סטנדרטיים או פחמן דום לחלוטין.

תרופות ודלק ביולוגי

במגזרים אלה, טוהר והכילה הם קריטיים.רק FLT:0316L נירוסטה פלדה 1FIRLT עם משטחים אלקטרו-פוליים ותכונות סניטריות (למשל, Tri-Clamp) משמש בדרך כלל.עבור מערכות שימוש חד-פעמי, חומרים דיגיטליים מראש-סטריים שבוצעו ממוליד רב-שכבת (כולל פוליאתן, EVethlenelene,OH, או פוליפטמנים) הם חומרים רגישים לתפקודי-פולנטי.

השפעות סביבתיות וקיימות

בחירה חומרית משפיעה גם על טביעת הרגל האקולוגית של ציוד תסיסה.פלדה ללא ספק יש עלות אנרגיה ראשונית גבוהה עבור כרייה ומימון אבל מציעה חיים ארוכים מאוד ומחזוריות מלאה. פלסטיק נגזר דלקים מאובנים, אלא אם ממוחזר בסוף החיים, לתרום לזיהום אווירי או מיקרופלסטי.עם זאת, מבשלים רבים נעים לכיוון קרישי פלדה עמידים ומכלים חוזרים, כדי להפחית את ההשפעה החומרית ביותר האפשרית של עיצוב, כלומר, אפשרות למזער את האפשרות של טיפול תזונתי, אפשרות, כלומר, אפשרות למזער את האפשרות של טיפול תרופתי, אפשרות, אפשרות למזער את האפשרות של טיפול תזונתי, אפשרות למזערי, כלומר, אפשרות למזער את האפשרות של טיפול חוזר.

עבור בקנה מידה קטן, פעילות בעלות נמוכה, HDPE ופוליפרופילן מציעים איזון טוב של עלות, בטיחות ונטל סביבתי מוגבל אם בשימוש חוזר פעמים רבות. להימנע מפלסטיקים לשימוש יחיד, אלא אם כן יש צורך בהיגיינה (למשל, צ'קוזי חד פעמי לעבודה בקנה מידה מעבדה).

מגמות עתידיות בחומרי פרמנטציה

(החומרים והציפויים של קיחוש) מרחיבים את האפשרויות.FLT:0Ceramic-lined נירוסטה פלדהFLT:1 משלבים כוח מתכת עם משטח לא-מזופן:2Nickel-based-superalloysFLT 3, אך הם משמשים כיום בתהליכים בלחץ גבוה (למשל, ייצור ביו-מול עם חומצה גבוהה) של פוליאו-FactiFol (חומצה חשמלית) של חומצה פוליאו-דלקתית (חומצה פוליאו-דלקתית (חומצה פוליאוטית)

כמו תעשיות תסיסה מתאחדות חלבונים המבוססים על צמחי, חקלאות סלולרית, ותסיסה מדויקת, דרישות חומריות יעברו לעבר טוהר גבוה יותר, לחץ גבוה יותר, ואימות קפדני יותר.הבסיסים יישארו: לבחור חומרים שאינם מגיבים למוצר שלך, נקי בקלות, לעמוד במבחן הזמן.עבור רוב עצום של מבשלות, יצרני יין, יצרני קומוצ'ה, וקוביות, יצרני, שני עובדי העבודה, ו- HDPELLD, ממשיכים את זה נכון, כאשר הם ממשיכים להיות מתאימים, או HDPELLPELLPELLPELLD.

למידע מפורט יותר על מפרט חומרים, להתייעץ עם תקן FLT:0 , FDA מזון צור קשר מסד נתונים של אספקת מזון 1, FLT:2NSF / NSI 51 עבור ציוד מזון החלפה 3, ומדריכים טכניים מן FLT:4Atlas SteelsFLT:5 על גבי שערות נירוסטה עבור תעשיית המזון.

מסקנה: לעשות את הבחירה הנכונה עבור המבצע שלך

בחירת חומרי ציוד תסיסה היא החלטה כי קרוע בכל היבט של הייצור - החל עלות ראשונית ופרוטוקולים ניקוי ועד איכות המוצר הסופי איכות ובטיחות. Alloys מציעים עמידות ללא תחרות ונקייה, עם 316L נירוסטה פלדה להיות הבחירה הבטוחה לטווח ארוך עבור רוב חומרי היתוך חומצי. פולימרים לספק אפשרויות סבירות, קלוש לשימוש בקנה מידה קטן, אבל דורש תשומת לב זהירה למצב, טמפרטורה, הגבלות, , דיבידנדים, תמיד מחסנים, מחסנים, מחסנים, מחסנים, מחסנים, מחסנים, מחסנים, מחסנים, מחסנים, מחסנים, מחסנים מחסנים, מחסנים, מחסנים, מחסנים, מחסנים, מחסנים, מחסנים, מחסנים, מחסנים, מחסנים, מחסנים, מחסנים, תמיד מחסנים, מחסנים, מחסנים באיכות גבוהה, מחסנים, מחסנים, מחסנים, מחסנים, מחסנים, מחסנים, מחסנים, מחסנים, מחסנים, מחסנים, פחת, מחסנים, מחסנים, מחסנים