סיכונים של Raw Pet Food: A Deeper Look at Microbiological Contaminants

המעבר לתזונה מזון לחיות מחמד גולמי מונע על ידי אמונה בתזונה טבעית יותר, פחות מעובדת. Proponents לטעון כי האכלה גולמי יכול לשפר מצב מעיל, בריאות שיניים, רמות אנרגיה. עם זאת, מגמה זו מציגה חששות בטיחות מזון משמעותי בשר, איברים, עצמות הם נוטה מטבעם לחבור חיידקים פתוגניים שיכולים לחלות הן חיות מחמד והן בבני אדם המטפלים במזון או לטיפול בבעלי חיים, כדי להגן על אותם באופן ספציפי על ידי חיידקים, ועל ידי חיות מחמד, כיצד הם אחראים לצמצום על ידי בעלי חיים, ועל ידי בעלי חיים ספציפיים, ועל ידי הגנה מפני חומרים חיוניים, ועל ידי חומרים חיוניים, ועל ידי חיות מחמד, ועל ידי חומרים חיוניים, ועל ידי חומרים חיוניים, כדי לצמצום, כדי לצמצום על ידי חיות מחמד, כדי לצמצום על ידי חומרים חיוניים, כדי לצמצום על ידי חיות מחמד.

קונספירציות מיקרוביולוגיות נפוצות נמצאו ב- Raw Pet Food

מחקרים רבים אישרו את נוכחותם של מגוון של פתוגנים חיידקיים במזון לחיות מחמד זמין מסחרית.החיידקים הבאים הם המזוהים ביותר ומקושרים להתפרצויות מתועדות של מחלות בבעלי חיים ובני אדם.

סלמון

Salmonella הוא חיידק שלילי כי בדרך כלל מיישב את דרכי העיכול של בעלי חיים.זה אחד המדווחים ביותר מזון לחיות מחמד גולמי. סקר של מוצרי מזון גולמי בקנדה מצא כי FLT:020% מהדגימות שנבדקו עבור SalmonellaFLT:1, עם serotypes בית כגון Salmonellenterica לעתים קרובות מבודדים, אפילו מחלישים של חיות מחמד, או זיהומים נגועים.

Escherichia coli (E. coli)

בעוד שרוב זנים E. coli הם בלתי מזיקים, גרסאות פתוגניות כגון Shiga toxin-production E. coli (STEC) התאוששו מתזונה חיה גולמית. STEC יכול לגרום לתסמונת אורמי hemolytic (HUS) בבני אדם, מצב רציני שיכול להוביל לכישלון בכליות.חיות מחמד נגועות ב- STEC לא להראות סימפטומים אבל עדיין לזרז את החיידקים.

המונחים: monocytogenes

סימטריה היא במיוחד משום שהיא יכולה לשרוד ואפילו להכפיל בטמפרטורות קירור.זה מבודד ממזון חיות מחמד גולמי במספר מחקרים אירופיים וצפוניים בצפון אמריקה.בחיות מחמד בריאות, זיהום עשוי להיות מתון או אסימפטומטי, אבל אצל נשים בהריון, ניאו מולדות, או אנשים מבוגרים, סיירוזה יכול לגרום לדלקת קרום, או הפלה. חיות מחמד עלולות לשאת ולשפוך רשימה בפגיעות שלהם, כדי לתרום פוטנציאל סביבתי וחשיפה לחשיפה אנושית.

קמפלקט

קמפלובקטר הוא גורם מוביל למחלות מזון חיידקיות בבני אדם, לעתים קרובות קשור לציפורים גולמיות או מכוסות תחת פיקוח. Raw Pet Foods המכיל עוף או תרנגולת הם מקורות תכופים.חיות מחמד נגועות יכולות לפתח דלקת ריאות המאופיינות על ידי משלשולים (לפעמים דם), כאב בטן, חום.בכלבים בריאים, קמפלבולקטר עשוי להתבצע ללא סימפטומים, אך עדיין לשפוך אנושי בדרך כלל עם סרטן גולמי או טיפול בחולים עם סרטן.

נתיבי Transmission

The term zoonotic risk refers to the ability of pathogens to be transmitted from animals to humans. Raw pet food creates a unique exposure chain that increases the likelihood of cross-species transmission.

מגע ישיר עם מזון או משטחים

אכילת בשר גולמי, איברים או עצמות מתערבבים ללא שימוש נאות או שטיפת יד היא דרך ברורה. Bacteria ניתן להעביר מאריזות לידיים, בגדים או משטחים מטבחיים.גם כאשר המזון אינו מטופל ישירות, טיפות אוויריות או במהלך הכנה יכול לייצב מולטי נגד, כיור, ומכשולים סמוכים.

עקבו אחרי Pet Feces

חיות מחמד להאכיל דיאטות גלם יכול לשפוך פתוגנים בצואה שלהם, לפעמים במשך תקופות ארוכות.לנקה אחרי חיית המחמד, במיוחד בבתים עם ילדים קטנים או מבוגרים, חשיפה סיכונים.FLT:0Salmonella ו- קמפלבולקטר הם נוטים במיוחד לשפוך אסימפטוס באופן אמפרטימי 1 אצל כלבים וחתולים.

הגנה על הצלב במהלך אחסון וניקוי

מזון חיות מחמד רול כי הוא מושרש על דלפק, מאוחסן מעל פריטים מוכנים ל-eat במקפיא, או מוכן באמצעות לוחות חיתוך המשמשים מאוחר יותר עבור מזון אנושי יוצר הזדמנויות רבות של עצירות.אכילת קערות וקערה מים שאינם סניפטים בין שימושים יכול לשמש גם כמאגרים עבור חיידקים.

זיהום סביבתי

Bacteria יכול להימשך על רצפות, שטיחים, ומצעים לחיות מחמד לאחר שפך או אם חיות מחמד ללקק אזורים מזוהמים.חתולים באמצעות קופסאות או כלבים נודדים בבית לאחר הפחתת יכול להפיץ פתוגנים לאזורים גבוהים, כולל מטבחים ומשחק אזורי.

אוכלוסיות נרדפות בסיכון

בעוד מבוגרים בריאים יכולים לעתים קרובות להתמודד עם מנות קטנות של חיידקים אלה מבלי להיות חולים, קבוצות מסוימות להתמודד עם סיכונים גבוהים יותר משמעותית של זיהום חמור סיבוכים.

  • (ב) ילדים צעירים (FLT:0) פיתחו מערכות חיסוניות פחות מפותחות, והם נוטים יותר לגעת על פני השטח מזוהמים או לשים חפצים בפה שלהם.
  • (FLT:0) נשים פלורנסט (FLT) 1 רגישים במיוחד למונוגניות של ציטראטיות של ציטראטה, אשר יכול לחצות את השליה ולגרום לזיהומים עובריים, הפלה או סכיזופרניה ניאונטלית.
  • (ב) (בלטינית:0) מבוגרים יותר (מבוגרים) מ- 1 , לעתים קרובות יש חסינות waning, ועלולים להיות בעלי תנאים בריאותיים בסיסיים אשר מגבירים את חומרת זיהומים שמקורם במזון.
  • (FLT:0) Immunocompromised IndividualssveFLT:1) - אלה העוברים כימותרפיה, מקבלי השתלת איברים, אנשים עם HIV / איידס, או אלה על תרופות מדכאות אימונו- עלולים לסבול מחלה מחוסמת או מסכנת חיים מחשיפה פתוגנית ברמה נמוכה.

עדויות מדעיות ומסמכים

(הגוף של מחקר המקשר בין מזון לחיות מחמד למחלות אנושיות ממשיך לגדול.ב-2020, הממשל האמריקני למזון ותרופות (FDA) דיווח על התפרצות של FLT:0Salmonella הקשורה למזון גולמי FLT:1 כי חלה שבעה אנשים על פני שלוש מדינות, עם אשפוזים מתועדות.

המחקר מדגיש גם את ההתמדה של פתוגנים דרך שרשרת האספקה. להקפיא לא בהכרח להרוג חיידקים; זה רק מפסיק את הצמיחה.פעם שזרע, כל אורגניזמים ששרדו יכולים להכפיל במהירות אם המזון נשאר בטמפרטורת החדר. יצרנים רבים של מזון גולמי צמחי גלם להסתמך על עיבוד בלחץ גבוה (HPP) או טיפולים אחרים כדי להפחית עומסי פתוגן, אבל שיטות אלה אינן מוחלות באופן אוניברסלי ולא יכולות לחסל את כל הסיכונים.

מדדים מונעים ועיסוקים טובים

לבעלי חיות מחמד שבוחרים להאכיל את הגלם, אימוץ פרוטוקולים קפדניים של בטיחות המזון יכול להפחית באופן משמעותי את הסיכון לזיהום זונוטי.הצעדים הבאים מומלץ על ידי וטרינרים ורשויות בריאות הציבור.

נוחתים בטוחים והיגיינה

  • תמיד (ב) 0) למלמל כפפות חד פעמיות (FLT:1), כאשר מטפלים בשר גולמי או מזון לחיות מחמד.לחוץ ידיים עם סבון ומים חמים למשך 20 שניות לפחות לאחר הסרת הכפפה.
  • שימוש ב-FLT:0 (בשיתוף פעולה) בחיתוך לוחות, ובקערות: 1 למאכלים של חיות מחמד שמעולם לא משמשים למזון אנושי.
  • להכין מזון לחיות מחמד ב-FLT:0) לאזור של מטבחים מפוארים 1, הרחק משטחי הכנה עבור מזון אנושי.
  • סינטיל את כל פני השטח והציוד עם פתרון bleach (1 טבלאות bleach per quart של מים) או חיטוי מסחרי מתאים לאחר כל שימוש.

אחסון ותת'ינג

  • מזון חיות מחמד גולמי בחנות (FLT:0) חינם ב 0 °F (-18 ° C) או מתחת ל-MatveFLT:1 , Thaw רק במקרר או במיקרוגל (אם נעשה שימוש מיידי), לעולם לא על הדלפק.
  • שמור על מזון גולמי ב-FLT:0 ,50 ,50 , 000 ; ⁇ 1 , כדי למנוע טפטוף על מזונות אחרים במקרר או מקרר.
  • מזון גולמי מסוג Thaed צריך לשמש בתוך 2448 שעות ו-FLT:0 לעולם לא לגרוע לאחר thawingFLT:1.

להאכיל וניקוי

  • להאכיל את חיית המחמד שלך במיקום זה הוא נוח לנקות את ריצוף 1:1, כגון רצפת אריח או מגורט רחצה, הרחק מאזורי המשחקים של הילדים.
  • הסר מזון ללא רחם לאחר ההרחבה:030 דקות של ההרחבה 1 (הדגשה על ידי כפל)
  • רחצה האכלה קערה במדיח הכלים או עם מים חמים, סבון מיד לאחר כל האכלה.

טיפול בבישול או בריפוי

תזונאים וטרינריים רבים ממליצים על בישול מזון גולמי בהיר עבור חיות מחמד בבתים עם חברים פגיעים.אפילו טיפול חום קצר יכול להפחית את ספירות חיידקיות על ידי כמה יומני, מה שהופך את האוכל הרבה יותר בטוח תוך שמירה על רבים היתרונות התזונתיים. Freeze-drying ו- HPP יכול גם לעזור, אבל שום טיפול לא ישיגש רווחיות מלאה, אלא אם המוצר הוא מלא לוחות מעובד כמו זה.

ילדים ופרטים Vulnerable

ילדים מתחת לגיל 5 צריכים להימחק מאזורי האכלה של חיות מחמד ולא לטפל במזון לחיות מחמד גולמי.נשים בהריון ו immunocompromised אנשים צריכים להימנע מגע ישיר עם מזון חי גולמי ופסולת.אם בן משפחה נופל לקטגוריה בסיכון גבוה, זה יכול להיות הטוב ביותר ל-FLT:0aרִיט האכלה גולמי לחלוטין FLT:1.

ביקורת על Raw Pet Food Safety

בארצות הברית, מינהל המזון והתרופות (FDA) מסדיר מזון לחיות תחת חוק המזון, התרופות והקוסמטיקה הפדרלי, אך מזון לחיות מחמד גולמי כפוף לדרישות הבטיחות הכלליות של מזון בעל חיים אחר.עם זאת, ה- FDA מספק הנחיות ספציפיות לצריכת מזון גולמי (FLT:0) אך יצרניות להטמיעו את תוכניות HACCP ובדיקת נתיבים של אגודה לרפואת מזון גולמית (Silminella) באופן קבוע, אך ל- SalAFFLT:1.

באיחוד האירופי, מזון לחיות מחמד גולמי חייב לציית לתקנה (EC) No 1069/2009, אשר מכסה את מוצרי מזון על ידי בעלי חיים, וחייב להיות מטופל בחום או מטופל על ידי שיטה מאושרת אלא אם כן הוא מיועד לקטגוריה מסוימת של בעלי חיים עם פיקוח.יש מדינות האוסרות או מוסדרות בקפדנות מכירת מזון גולמי עקב דאגות בריאות הציבור.

האגודה הרפואית וטרינרית (AVMAVER)FLT 1:1 ו-FLT:2World Small Animal Veterinary Association of PLT 3 פרסמה הצהרות מזהירות מפני אכילת דיאטות המבוססות על בשר גולמי, במיוחד בבתים עם ילדים, קשישים או אימונופשרות אנשים.

איזון תזונה ובטיחות

בעוד שתומכים בנקודת האכלה גולמית לשיפור במצב המעיל, בריאות השיניים ואיכות הצואה, הראיות המדעיות התומכות בטענות אלה מעורבות ולעתים קרובות מבוססת על דוחות בעלי חיים ולא על ניסויים מבוקרים.לעומת זאת, הסיכונים המיקרוביולוגיים הם בעלי ביצועים טובים.ההחלטה להאכיל את הגלם לא צריכה להיות מעורבת, אך לעתים קרובות, בעלי החיים חייבים לשקול את ה-F:0יכולים התזונתיים נגד הסיכון האמיתי של זיהום החי ו-F1 עבור בני אדם.

עבור אלה שהחליטו להאכיל את הגלם, עבודה עם תזונאי וטרינרי כדי לגבש תזונה מלאה ומאוזנת היא חיונית.רבים מתכוןי גלם תוצרת בית חסרים חומרים מזינים חיוניים, המוביל למחסור לאורך זמן. מזונות גולמיים זמינים מסחרית שעבר שלב מופחת פתוגנית מאומת (כגון HPP או מאפה) עשויים להיות אלטרנטיבה בטוחה יותר, אם כי הם לא ללא סיכון.

וטרינרים ממלאים תפקיד מפתח בחינוך לקוחות בנושאים אלה.דיון מבוהל על דמוגרפים ביתיים, היכולת של הבעלים לעקוב אחר פרוטוקולים היגיינה קפדניים, ומצב הבריאות של חיית המחמד צריך להדוף כל המלצה להאכלת גלם.

מסקנה

מזון חיות מחמד רול יכול להציג פתוגנים חיידקיים מסוכנים כגון Salmonella, E. coli, Listeria, ו-קמפליבקט לתוך בית.מיקרובים אלה מהווים סיכון גן חיות המשתרע מעבר חיית המחמד לאנשים להכין את האוכל, לנקות לאחר החיה, או פשוט לחלוק חלל חי.

בעלי חיות מחמד שבוחרים להאכיל את הגלם חייבים לאמץ שיטות היגיינה קפדניות, לאחסן ולטפל במזון עם טיפול, ולשקול טיפול חום או שיטות אחרות להפחתה של פתוגן. Regulators וארגונים וטרינריים ממשיכים לייעץ בזהירות.הגישה הבטוחה ביותר עבור משקי בית רבים עשויה להיות להימנע מאכילה גולמית שומן לחלוטין ובמקום זאת להשתמש בתזונה איכותית, מעובדת מבחינה מסחרית, העומדת בסטנדרטים של בטיחותיים ללא הדבקה תזונתית.

(ב) ראו את דוח FLT:0) של ה-FDA, Raw Pet Safety Guide (FLT:1), The FLT:2CDC על Salmonella המקושר ל-FLT 3 מזון גולמי, ו-FLT:4AVMA מצהיר על תזונה גולמית עבור חיות מחמד FLT:5 מחקר מצופים עמיתים שפורסם ב-LTF6Journal of מזון מהיר (Fal Defual Deforisches) של 7:8Fal Defual Defing: 7: 7.