การ ตระหนัก ถึง ข้อ บกพร่อง ของ การ ออก แบบ ที่ มี อยู่ ทั่ว ไป และ การ ใช้ มาตรการ ป้องกัน อย่าง ระมัดระวัง อาจ ช่วย ปรับ ปรุง ประสิทธิภาพ ของ อุปกรณ์ ต่าง ๆ และ ทํา ให้ แน่ ใจ ว่า มี การ บรรลุ มาตรฐาน ความ ปลอด ภัย ใน อาหาร.

ผัง เมือง

เครื่อง ผลิต อาหาร หลาย ชนิด มี ปัญหา เกี่ยว กับ การ ออก แบบ ที่ ทํา ให้ การ ออก แบบ เสีย หาย

การ จัด เตรียม ที่ ไม่ มี น้ํา หนัก

การ รักษา โรค ที่ ทํา ให้ เจ็บ ป่วย ด้วย อาหาร และ ละเมิด กฎ ข้อ บังคับ ด้าน สุข อนามัย.

การเลือกวัตถุ

การ ใช้ วัสดุ ที่ ไม่ เหมาะ สม อาจ นํา ไป สู่ การ บด ละเอียด, การ ใส่ เสื้อ ผ้า, และ การ ปน เปื้อน.

ออก แบบ เพื่อ การ บํารุง รักษา และ ความ สามารถ ใน การ ดู แล

การ ซ่อมแซม แบบ ต่าง ๆ ที่ จําเป็น ต้อง มี การ ปรับ ปรุง ให้ ดี ขึ้น และ การ บํารุง รักษา แบบ ง่าย ๆ เป็น สิ่ง สําคัญ มาก

มาตรการ ป้องกัน

  • ใช้อาหารชั้นดี โครงสร้างวัสดุแบบใช้กันเปื้อน เช่น เหล็กสเลส
  • อุปกรณ์ออกแบบที่มีพื้นผิวเรียบ และชิ้นส่วนที่ถอดได้เพื่อทําความสะอาด
  • รับประกันความจุในการบํารุงรักษาและตรวจสอบ
  • ทําความสะอาดและดูแลเวลา
  • ขัดขวางความปลอดภัย เพื่อป้องกันอุบัติเหตุและการปนเปื้อน