ความ เข้าใจ เปลี่ยน แปลง: การ ต้ม และ การ หมัก
การ เปลี่ยน แปลง ขั้น ตอน ต่าง ๆ เป็น กระบวนการ พื้น ฐาน ที่ เกิด ขึ้น ใน วัสดุ หลาก หลาย ซึ่ง ส่ง ผล กระทบ ทุก อย่าง ตั้ง แต่ รูป แบบ ของ อากาศ ไป จน ถึง เทคนิค การ ทํา อาหาร.
มี การ เปลี่ยน แปลง อะไร บ้าง?
การ เปลี่ยน แปลง เหล่า นี้ เกี่ยว ข้อง กับ การ เปลี่ยน แปลง ของ พลัง งาน และ ถูก ควบคุม โดย หลัก การ ของ พลัง งาน.
การ ต้ม แบบ ทรหด
กระบวนการ นี้ เกิด ขึ้น เมื่อ ของ เหลว ไป ถึง จุด เดือด ซึ่ง ความ ดัน ของ ของ เหลว ใน ไอ น้ํา นั้น เท่า กับ ความ ดัน ใน บรรยากาศ.
ตาข่าย สําหรับ ไข กุญแจ ใน การ ต้ม
- [FLT: 0] Boliling Point: อุณหภูมิที่ต้มของเหลว (พ.ศ.
- [FLT: 0] ความร้อนของวาพอตของวาโพซิเอเตอร์: ปริมาณพลังงานที่จําเป็นในการแปลงมวลของของเหลวเป็นไอ โดยไม่เปลี่ยนอุณหภูมิ
- [FLT: 0] ความดัน Vapor : ความดันที่ขับเคลื่อนโดยไอน้ําในสมดุลกับระดับของเหลวของมัน
กระบวนการ นี้ จะ สังเกต ได้ เมื่อ ทํา ให้ น้ํา ใน เตา ร้อน ซึ่ง ฟอง อากาศ ก่อ ตัว ขึ้น และ ลอย ขึ้น ไป บน ผิว ผิว น้ํา.
การ ประสาน งาน ของ ปฏิสสาร
การ หด ตัว เป็น กระบวนการ ย้อน กลับ ของ การ ต้ม ซึ่ง ก๊าซ จะ เปลี่ยน กลับ เป็น ของ เหลว.
ปุ่มพิมพ์ลัดในการปรับความเข้มสี
- [FLT: 0] จุดรวม: อุณหภูมิที่ก๊าซ หดตัวเป็นของเหลว
- [FLT: 0] สัมพันธ ความร้อนของสารประกอบ : พลังงานที่ปล่อยเมื่อมวลของไอน้ํา หดตัวเป็นของเหลว
- [FLT: 0] การบิน: ปริมาณความชื้นในอากาศ เมื่อเทียบกับปริมาณความชื้นสูงสุดที่อากาศสามารถทนได้ที่อุณหภูมิกําหนด
การ หด ตัว อาจ สังเกต ได้ บน พื้น ผิว ที่ เย็น เช่น น้ํา เย็น แก้ว หนึ่ง ใน วัน ที่ อากาศ อบอุ่น ซึ่ง ความ ชื้น จาก อากาศ จะ เก็บ และ ก่อ ละออง น้ํา บน ผิว น้ํา.
การ ต้ม และ การ หมัก
หลัก การ ใน เรื่อง การ ต้ม และ การ หมัก มี การ นํา มา ใช้ ใน หลาย ด้าน รวม ทั้ง การ ทํา อาหาร, การ ทํา ความ เย็น, และ การ ใช้ สาร อุกกาบาต.
การทําครัว
ใน การ ทํา อาหาร การ เข้าใจ ใน เรื่อง การ ต้ม เป็น สิ่ง สําคัญ เพื่อ ทํา อาหาร เช่น พาสต้า และ ข้าว.
การปรับตั้งภาพใหม่
ระบบ ปรับ อากาศ ใช้ หลัก การ ใน การ กลั่น ตัว และ การ ต้ม เพื่อ ส่ง ความ ร้อน ออก ไป.
วิทยาการ
เมื่อ อากาศ อุ่น และ ชื้น ขึ้น อากาศ ก็ เย็น และ หด ตัว ทํา ให้ เกิด เมฆ และ ฝน ตก ใน ที่ สุด.
รูปแบบการวน
การ เข้าใจ ความ หมาย ของ พลัง งาน ที่ ทํา ให้ ร้อน ขึ้น และ ความ ชุ่ม ชื่น เป็น สิ่ง สําคัญ ยิ่ง เพื่อ จะ เข้าใจ ความ คิด ที่ กว้าง ขวาง เกี่ยว กับ การ เปลี่ยน แปลง ของ เฟส ใน เรื่อง นี้.