ความ ปลอด ภัย ทาง อาหาร เป็น สิ่ง สําคัญ ยิ่ง ทั่ว โลก โดย เฉพาะ อย่าง ยิ่ง เมื่อ มี การ ปน เปื้อน จุลินทรีย์ มาก ขึ้น ใน ผลิตภัณฑ์ อาหาร ที่ เก็บ ไว้.

แนะ นํา ให้ รู้ จัก จุลินทรีย์ ใน อาหาร

การ ป้องกัน การ เจริญ เติบโต ของ แบคทีเรีย ใน ระหว่าง ที่ เก็บ รักษา ไว้ เป็น สิ่ง สําคัญ เพื่อ รักษา ความ ปลอด ภัย และ การ ขยาย ชีวิต ให้ กว้าง ขึ้น

พืช ธรรมชาติ จะ แยก ออก จาก กัน เหมือน กับ ยา ต้าน จุลชีพ

พืช หลาย ชนิด ผลิต สาร ประกอบ ที่ ใช้ ใน ชีวภาพ พร้อม ด้วย สาร ต้าน จุลชีพ.

พืช ธรรมดา ที่ ใช้ ใน คลัง อาหาร

  • กาลิก (อัลเลี่ยม ซาดิวิเวียม)
  • โอริกาโน (ออริกานัมบัฟ (Origaumbooke)
  • thourme ( Thymous Bobis)
  • ซินนามอน (Cinnamomomum Verum)
  • โคลฟ (Syzygium am amonicum)

การ กระทํา ที่ มี การ ควบคุม

สาร สกัด จาก พืช เหล่า นี้ มี สาร ประกอบ ต่าง ๆ เช่น สาร ประกอบ ที่ ทํา ให้ เกิด สาร ประกอบ, ฟอสฟอยด์, และ น้ํามัน ที่ อาจ ทําลาย เยื่อ หุ้ม เซลล์ ของ จุลินทรีย์, ทํา ให้ เอนไซม์ ไม่ สามารถ ทํา งาน ได้, และ เข้า แทรกแซง การ รับ สาร ประกอบ ที่ มี สาร ประกอบ หลาย ชนิด.

การ ค้นคว้า

การ ศึกษา วิจัย แสดง ให้ เห็น ถึง ประสิทธิภาพ ของ สาร สกัด จาก พืช ใน การ ลด จํานวน ประชากร จุลินทรีย์ ใน จุลินทรีย์ ใน จุลินทรีย์ ต่าง ๆ เช่น น้ํามัน โอ รา กา โน ได้ แสดง ผล ยับยั้ง ที่ สําคัญ ต่อ [FLT: 0] โคลี [FLT: 1) และ acurus .

ข้อ ดี และ ข้อ ท้าทาย

การ สกัด จาก พืช ธรรมชาติ ให้ ประโยชน์ เช่น ความ สามารถ ใน การ ย่อย อาหาร, การ ยอม รับ ของ ผู้ บริโภค, และ การ ลด สาร อินทรีย์ ทาง เคมี.

รูปแบบการวน

การ ค้น พบ พืช ธรรมชาติ แสดง ให้ เห็น ว่า มี ศักยภาพ ที่ จะ ควบคุม สิ่ง มี ชีวิต ใน คลัง อาหาร ได้ อย่าง ดี.