การ ตรวจ และ ควบคุม สาร อาหาร ระหว่าง การ หมัก เป็น สิ่ง จําเป็น เพื่อ รับ ประกัน คุณภาพ และ ดําเนิน การ อย่าง มี ประสิทธิภาพ.
วิธี การ ต่าง ๆ ที่ ช่วย ให้ เห็น ว่า มี การ ใช้ งาน มาก น้อย แค่ ไหน
เทคนิค การ วิเคราะห์ หลาย อย่าง ถูก ใช้ เพื่อ ตรวจ หา สาร ปน เปื้อน ใน กระบวนการ หมัก วิธี การ ทั่ว ไป รวม ถึง สเปก โทร ทอ รี, โครโมโซเดียม, และ การ สังเคราะห์ แสง เทคนิค เหล่า นี้ ทํา ให้ รู้ ข้อมูล ที่ เกี่ยว ข้อง กับ ระดับ ความ ไม่ สมดุล ทํา ให้ สามารถ ควบคุม ได้ อย่าง แม่นยํา
เทคนิค การ วัด ที่ ใช้ ได้
การ วัด ความ ยาว ของ เส้น ทาง การ วัด เพื่อ ระบุ ความ ยาว ที่ มี การ ระบุ ไว้.
การ ควบคุม สิ่ง ที่ ไม่ มี
การ ควบคุม ระดับ ความ ไม่ สะอาด เกี่ยว ข้อง กับ การ ปรับ เปลี่ยน และ ขั้น ตอน ต่าง ๆ ที่ ทํา ให้ บริสุทธิ์.
การ คํานวณ สําหรับ การ จัด การ เรื่อง ความ ไม่ สะอาด
การ คํานวณ ช่วย กําหนด ความ เข้ม แข็ง ที่ ไม่ สมดุล และ การ ปรับ เปลี่ยน ที่ จําเป็น.
- การระบุความไม่สมดุล
- คํานวณค่าความบิดเบือน
- ปรับค่าพารามิเตอร์ของโพรเซสตามรูปแบบ
- รักษา ระดับ ความ ไม่ สมดุล ให้ อยู่ ใน ระดับ ที่ ยอม รับ ได้