การ ทํา ความ แห้ง เป็น วิธี ที่ นิยม กัน ใน การ รักษา อาหาร แต่ ต้อง ระวัง ที่ จะ ไม่ ทํา ให้ มี ราย ละเอียด.
ข้อ ผิด พลาด ทั่ว ไป ใน อาหาร หยุด แห้ง
นอก จาก นี้ การ ทํา เครื่อง อบ ไอ น้ํา ให้ เย็น มาก เกิน ไป อาจ ทํา ให้ อากาศ ไหล เวียน และ ทํา ให้ แห้ง ไม่ ได้.
วิธี หลีก เลี่ยง ความ ผิด พลาด เหล่า นี้
เพื่อ ป้องกัน ปัญหา ต่าง ๆ การ ทํา ความ สะอาด และ ตัด อาหาร เป็น ชิ้น ๆ เสมอ นี่ ทํา ให้ แน่ ใจ ว่า แม้ แต่ การ ทํา ให้ ถาด แห้ง ก็ ยัง เย็น และ แห้ง.
ข้อ แนะ เพิ่ม เติม สําหรับ การ หยุด แห้ง
- แน่ ใจ ได้ เลย ว่า อาหาร จะ แข็ง ตัว เต็ม ที่ ก่อน เริ่ม วัฏจักร แห้ง.
- ตรวจ ดู กระบวนการ นี้ เป็น ประจํา เพื่อ ตรวจ สอบ ปัญหา ใด ๆ ก่อน เวลา.
- เก็บอาหารแห้งไว้ในภาชนะบรรจุที่บรรจุได้ ในที่เย็นและมืด
- แพกเกจที่มีวันที่ของการแห้งสําหรับการจัดการรายการสินค้า