การ ไม่ คงที่ เป็น การ ใช้ เทคนิค ใน การ วิศวกรรม ทาง ชีวเคมี เพื่อ ติด เอนไซม์ เข้า ไป ใน ที่ ค้ํา ยัน ของ มัน ทํา ให้ ความ มั่นคง และ ความ สามารถ ของ มัน มั่นคง ยิ่ง ขึ้น.
การ ทํา ให้ เกิด การ เปลี่ยน แปลง อย่าง ขนาน ใหญ่
การ ทํา งาน ของ เอ็น ไซม์ ทํา ให้ มี การ นํา ไป ใช้ อีก หลาย ครั้ง โดย ลด ค่า ใช้ จ่าย ทั้ง หมด ลง
ตัว อย่าง ใน อุตสาหกรรม อาหาร
เอนไซม์ เหล่า นี้ ติด อยู่ กับ ฝัก ลูกปัด หรือ เยื่อ หุ้ม เซลล์ ซึ่ง ทํา ให้ การ แยก ตัว ง่าย ขึ้น จาก ผลิตภัณฑ์ สุด ท้าย.
การ รักษา ที่ มี ความ หมาย
เอนไซม์ ที่ ทํา ให้ เกิด ภาวะ ขาด สาร มลพิษ มี ประสิทธิภาพ ทํา ให้ กระบวนการ รักษา รักษา ดําเนิน ต่อ ไป.
- การ หด ตัว ของ ไลม์ บน ซิ ลิ กา สําหรับ การ ผลิต ชีว ได เซล
- การไม่เสถียรของเซลลูสสําหรับการแปลงแบบชีวภาพ
- การ ไม่ มี การ ควบคุม การ ทิ้ง ของ เสีย
- การ หด ตัว ของ เอ มิ ลา ส ใน การ ประมวล ผล ของ ดาว