Ang kinetic modeling ng proseso ng permentasyon ay kinasasangkutan ng pagsusuri at paghula ng pag-aasal ng mga mikroorganismo at substrate na pagkonsumo sa paglipas ng panahon. Ang gabay na ito ay nagbibigay ng isang malinaw, hakbang-by-paa-paag-pag-unawa at paglalapat ng mga modelong kinetiko sa inhenyeriyang permentasyon.
Pag - unawa sa mga Kinetik sa Pagpapakasim
Inilalarawan ng mga modelong ito kung paano nagiging balanse ang mga kalagayan at mas marami ang ani kaysa sa mga mikrobyo, kung paano nabubuo ang mga ito sa panahon ng permentasyon, at kung paano mas marami ang mga ito.
Hakbang 1: Koleksiyon ng mga Data
Kumuha ng eksperimental na datos sa pamamagitan ng pagsubaybay sa mga parameter gaya ng microbiologist biomass, substrate konsentrasyon, at pagbuo ng produkto sa paglipas ng panahon.[kailangan ng sanggunian] Ang tumpak na datos ay mahalaga sa pagkakaroon ng maaasahang mga modelong kinetic.
Hakbang 2: Pumili ng Angkop na Huwaran
Pumili ng isang kinetikang modelo na pinakamahusay na angkop sa proseso ng permentasyon. Halimbawa, gamitin ang monod model para sa germs paglago na limitado sa pamamagitan ng substrate magagamit o ang Logistikong modelo para sa paglago sa pamamagitan ng self-inhibition.
Hakbang 3: Pag - asa ng Parameter
Tinatayang ang mga model parameter gaya ng sukdulang espesipikong bilis ng paglago at kalahating-saturation constant gamit ang nakolektang datos. Ang mga pamamaraan ay kinabibilangan ng nonlinear regression o kurbang akmang software.
Hakbang 4: Modelong Pag - aayos
Ihambing ang modelo sa pamamagitan ng paghahambing ng mga hula nito sa independiyenteng eksperimental na impormasyon. Ibagay ang mga parameter kung kinakailangan upang mapabuti ang katumpakan.
Hakbang 5: Pagkakapit at Optimisasyon
Gamitin ang modelong may - katiyakan upang gayahin ang iba't ibang kalagayan sa permentasyon.