Mahalaga ang materyal na balanseng analisis sa prosesong inhinyeriya upang malaman ang mga rate at komposisyon ng mga pagkain at produkto.Ang tumpak na mga kalkulasyon ay tumutulong upang maging lubos ang mga proseso at matiyak ang kaligtasan at kahusayan. Ang artikulong ito ay nagpapaliwanag sa mga hakbang na nasasangkot sa pagkalkula ng mga komposisyong pangkain at produkto sa isang tipikal na balanseng materyal.

Pag - unawa sa Materyal na Pagkakatimbang

Ang balanseng materyal ay kinasasangkutan ng accounting para sa lahat ng mga materyales na pumapasok at umaalis ng isang sistema. Ang pundamental na prinsipyo ay ang mass ng mga input ay katumbas ng masa ng outputs pati na ang anumang pagtitipon sa loob ng sistema. Sa mga patuloy na-state proseso, ang pagtitipon ay sero, pagpapasimple ng mga kalkulasyon.

Pagkalkula sa Kompuwesto ng Pagkain

Ang komposisyon ng pagkain ay karaniwang kilala o sinusukat nang tuwiran. Ito ay ipinapahayag bilang persentahe o praksiyon ng bawat sangkap sa batis ng pagkain.

  • Tingnan kung gaano karami ang dumadaloy na pagkain.
  • Suriin ang sampol ng pagkain upang makasumpong ng mga sangkap na konsentrasyon.
  • Tuusin ang mass o molar na daloy ng bawat sangkap.

Pagkalkula sa Komposisyon ng Produksiyon

Ang mga komposisyon ng produkto ay mula sa materyal na mga ekwasyon ng balanse.Sa pagkaalam ng komposisyon ng pagkain at daloy, malalaman mo ang dami ng bawat sangkap sa mga produkto.

Kasali sa pangkalahatang mga hakbang ang:

  • Isulat ang mga ekwasyon ng materyal na balanse para sa bawat sangkap.
  • Gamitin ang kilalang dami at komposisyon ng daloy ng pagkain.
  • Alamin ang mga ekwasyon para sa hindi alam na daloy ng produkto at mga komposisyon.

Halimbawang Pagkalkula

Halimbawa ang isang spa ng pagkain ay naglalaman ng 30% na bahaging A at 70% na sangkap B, na may daloy na rate na 100 kg/h. Ang proseso ay gumagawa ng produkto na may daloy na 80 kg/h. Upang mahanap ang komposisyon ng produkto:

Tayahin ang kabuuang dami ng sangkap A sa pagkain: 100 kg/h × 0.30 = 30 kg/h. Hindi natatalo, ang produkto ay dapat na maglaman ng 30 kg/h ng sangkap A. Samakatuwid, ang komposisyong produkto ng sangkap na A ay 30 kg/h ⁇ 80 kg/h = 37.5%.