Fermentasyon'un Sürdürülebilir Tarım ve Soil Health'deki Rolü
Eski bilgelik ve modern ekolojik bilimin kesişimleri, organik kalıntıları binlerce yıldır toprak-kırık topraklar için yeniden inşa eden biyolojik bir motor haline gelir.Bu, sürdürülebilir tarımda güçlü bir araç olarak ortaya çıkıyor.Kömüre veya üzümler korumak için sadece bir yol sunar; tarıma uygulanan, organik kalıntıları toprak-yoğun toprak-kırık toprak-malzemelere dönüştürmek için biyolojik bir yol haline gelir.
Tarım Fermentasyon Nedir?
Temelde, bir tarım bağlamında fermentasyon, organik maddeye ait olan biyolojik bozulmaları –özellikle de bakterilere ve biyoaktif bileşiklere karşı – anaerobik ( oksijensiz) veya facultatif anaerobik koşullara göre, organik asitlerin ve çeşitli yiyeceklere karşı (örneğin,) çeşitli ilaçlara karşı dirençli olan (örneğin,)
Fermented Soil Değişikliklerinin Arkasındaki Bilim
Fermentphoion'un yararları mikrobiyolojiye ve biyokimyasal dönüşümlere bağlıdır. Organik substratlar ek kalıntıları, mutfak hurdaları veya hayvan manureleri (özellikle de lakin ve aceta) ile ilişkili olarak, alkoller ve karbon dioksit. Bu işlem sadece toprak için prestijitler, ve amyla ilişkili bir biyomikroskoplar ile ilişkili olarak hidroksitüller ve apüller ile ilişkili olarak hidroksitüller oluşturur.
2021 meta-analizi, İZFLT:0)Soil Biyoloji ve Biyokimya) tarafından yayınlanan, organik değişikliklerden mikrobik biyokütle karbonu sürekli olarak 30–60% olarak yükseltilebilir, ancak mezun olmayan manzaralarda bile ekin.Bilim yüzyıllardır bilinen geleneksel çiftçilerin ne kadar geleneksel olduklarını doğrulamaktadır: yaşayan bir toprak girişi ile canlı bir giriş başlar.
Geleneksel Çiftlikteki Fermentasyon Tarihi Kökleri
sentetik gübrelerin gelişinden önce, dünya çapında çiftçiler toprak fertilitesini artırmak için mayınlanmış preparatlara dayanıyordu. Doğu Asya'da, mayınlanmış pirinç veya balık amino asitleri (FAA) yüzyıllardır geri dönüşümlü olarak, Çin'de sıvı manureler oluşturmak için su buharı kullananlar (IMO) bu tür bir bitki örtüsü altında bulunan ve toksik olmayan bir şekilde tüketilmiş olan tahıllar için tedavi edildi.
Soil Health için Fermentasyon'un Temel Faydaları
Toprak yönetimine mayınlanan değişiklikler dahil etmenin avantajları derin ve birbirine bağlıdır. Tüm toprak gıda webini kapsamak ve ekosistem işlevini birden fazla boyutta geliştirmek için basit beslenmenin ötesine geçerler.
Geliştirilmiş Nutrient Availability and Bisiklet
Örneğin, toksik bileşiklerin asit ve amonyak formlarının, mineral komplekslerinde kilitli olan fosiller, organik asitlerin su geçirmez, bitki bazlı bileşiklerin üretimi ile biyokantı haline gelir.Örneğin, amino asit ve amonyak formlarında genellikle, psiyonel bileşikler olarak daha yüksek konsantrasyonlar gösterir.Bu acil gübre değişiklikleri için gerekli olan organik asitlerin üretimi ile birlikte, organik bileşiklerin bozulmasına kıyasla daha yüksek konsantrasyonlar gösterir.
Mikrobiy Çeşitlilik ve Soil Gıda Web Kısıtlık
Sağlıklı toprak yaşamla doludur: toprak mazitleri binlerce türü temsil eden milyarlarca mikroorganizma içerir, ancak onlar toprak hastalıklarıyla ilgili olarak hareket ederler ve patojenik salgınlara karşı yapılan ikiyüzlülükteki bir tedavi olarak adlandırılırlar.
Geliştirilmiş Soil Yapısı ve Su Dinamikleri
Polisaccharides, humic maddeler gibi ürünlerle ve glomalin ile ilgili proteinler biyolojik-gluteler olarak hareket ederler. Toprak partiküllerini stabil agresyona bağlar, porosity, aerasyona ve su infiltrasyona kadar zenginler, mikrobiylerde daha fazla bitki bazlı su tutabilirler, bazı çalışmalarda% 30'a kadar sulama talepleri azaltırlar.
Hastalık ve Pest Suppression
Birçok mayınlı girişler antibiyotik benzeri özellikler sergiliyor. Lactic asit bakterileri bakteri bakteri bakteri ve organik asitler toprak kaynaklı patojenler için düşmanca bir ortam yaratırlar.[DDDDDDDDDDDDDÜSÜSÜSÜSÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜN
Sera Gaz Emisyonlarının Azaltılması
Ahşap kondüktörde bulunan karbon azaltımı ve daha fazla rekaltrant formlarını azaltarak, organik gazların karbon ayak izi ile azaltılabilir.In-farm bokashi sistemleri, organik gazların asit üretimi olmadan karbon-zengin değişiklikler toprak tasarrufu sağlar.
Çiftçiler ve Bahçeciler için Zorunlu Fermentation Practices for Farmers and Gardeners
Pasajı kabul etmek pahalı ekipman gerektirmez. Küçük ölçekli evsteaders ve büyük ölçekli yetiştiriciler her şekilde bu yöntemleri minimum altyapı ile uygulayabilirler. Anahtar, besleyiciliği, istenen biyolojik sonucu ve proses parametreleri ne kadar nem, karbon-to-nitrogen oranı ve sıcaklık gibi algılar.
Bokashi
Bokashi, genellikle sıvı bir şekilde yıkanmış veya yüksek miktarda asitli bir şekilde üretilen, su geçirmez bir şekilde veya sualtına eklenmiş olan iki ila dört hafta boyunca pişirilen bir sıvıyağın (EM®) yapısına bağlı olarak, organik bir sıvıyağın veya su deposuna eklenmiş olan ve susuz bir şekilde su arıtmak için kullanılan su geçirmez bir şekilde ısıtılması için kullanılan su geçirmez bir şekilde ısıtılır.
Fermented Plant Juices (FPJ) ve Türetler
FPJ, Kore Doğal Çiftliği tarafından popülerleştirilmiş basit bir tekniktir. Tender, hızlı büyüyen bitki parçaları - sabah ihtişamı, comfrey veya muzaktörleri - aynı zamanda bir toprakla karıştırılmış ve karıştırılır (1:500-1:1000 dillendirme) veya foliar spreyi (1:500 dillendirme) veya foliar.
Fermented Manure ve Temel Yönetimi
Çiğ manure'i geride bırakmak veya piller - büyük bir amonyak pusula kaynağı - karbon zenginleştirici (düşük, saman veya sindirim) ile karıştıran bir miktar sıvısı, 3-6 hafta boyunca metalik bir şekilde karıştırılır. Küçük çiftçiler, organik alanlara uygulanan ve organik olmayan bir inek veya tavuk etiyoloji ile karıştırılır.
Aerated Compost Teas (AACT) ve Anaerobik Ferments
Kesinlikle anaerobik olmasa da, aerated kompost çayı, yararlı bakterilerle, protozoa ile dolu bir fermentasyon-acent yöntemidir ve bokashi sıvısı ile benzer şekilde, 24-36 saat boyunca mikropulmalarla birlikte, reaktif bir asit çıkarmak, laktik asitli zengin üretmek gibi belirli bitki malzemeleriyle de çözülebilir.
Çiftlik Sistemlerine Bütünleme
Boşaltma tekniklerinin ötesinde, fermentasyon, daha sonra alanlara uygulanan mayınlar için bir taş haline gelebilir.Kaptalya işlemleri, çiftçiler, tarım arazilerinin daha yüksek oranda dağıtılmasını ve biyo-süresel bir büyümenin arttırılmasını sağlar.Örneğin, sebze yetiştiricileri, daha sonra tarım arazilerinin ısıtılması için yeterince biyogaz üretebilirler.
Takip önemlidir. Uygulamadan sonra toprak değişiklikleri gözlemleyin: filtreleme oranları, dünya solucanları sayılır ve ekin çemberi okumak, çeşitli mevsimlerde yapılan laboratuvar zemin testleri genellikle toprak organik madde ve eğitim değişim kapasitelerinde kademeli bir artış gösterecektir.Bu, zaman içinde bir kez düzeltme değildir, ancak normalleştirme uygulamaları yenidenjeneratif hale getirmek için dejeneratif olmayan bir geçiştir. Çiftçiler küçük bir alandan başlamalıdır.
Meydanlar, Önlemler ve Kalite Kontrolleri
fermentasyon muazzam faydalar sağlarken, bu zorlukların başarısızlıkları önlemeye ve tutarlı sonuçlar sağlamalarına yardımcı olmak için dikkatli bir yönetim gerektirir.
- [FONT=0)Pathogen riskleri:[Dönetici:[Dönetici:0) Anaerobik koşulları, sağlam lactobali ile birlikte, hızlı asitleşme meydana gelmezse, bir damla daha 4.0'ın pH'sını test eder; hastalıklı bitki materyali veya manure kullanarakn hasta hayvanlardan kaçınır.
- [FONT:0]Odor ve halk algısı: [DÜDÜDÜSÜŞÜNCÜŞÜNCÜŞÜNCÜŞÜNCÜŞÜNÜŞÜNCÜŞÜNCÜŞÜNÜŞÜNCÜŞÜNCÜŞÜNCÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜ
- [FONT:0]Nutrient dengesizlik:[Dönetici: 0,4][/FONT=0) ve uygulama öncesi ve sonrası yapılan eksperasyonlar, özellikle de FPJ gibi yüksek yoğunluklu fertler ile, alt konsantrasyonlarla başlayın (1:500 veya 1:1000) ve bitki yanıtları daha sonra.
- [FONT:0)Yönergesel uyumluluk:[Dönergesel uyumluluk:0) Bazı bölgelerde, organik sertifikalar kullanılarak, bazı mayınlanmış girişlerin ulusal veya biyostimulan düzenlemelere göre düşmesine izin verilir. Yerel uzatma hizmetleri veya benzeri kontrol edin:2.NRCS).
- [FONT:0]Scalability:[Dönetici:[Dönetici:0) İş toplama, dolayabilme ve fermenting tesislerinin paylaşımı bu, Küba'nın organopónico hareketi olarak, büyük ölçekli bokashi üretiminin standart olarak özel doksan ve toplu tanklar kullanılarak standartlaştırılabileceği gibi, bireysel iş yüklerini azaltabilir.
Fermentasyon ve İklim Kısıtlığı
Toprak karbonu iklim mitigation için en iyi bir stratejidir.Marin Karbon Projesi'nden yapılan değişiklikler, organik maddedeki küçük maddelerin su tutma kapasitesinin önemli ölçüde artmasını sağlar.Ayrıca, daha sağlıklı topraklar daha iyi yapı yakalama ve daha fazla su tutmalı, tarıma karşı meyve suyu azaltımı yapan tarım arazilerinin karbon yoğunluğunu azaltır.
Tarımda Fermentasyon Geleceği
Araştırma, fermentasyon sınırlarını genişletmektedir. Hassasiyet fermentasyon, gıda teknolojisindeki bir buzzword, biyolojik olarak daha fazla entegre edilmiş bir tarım aracına yönelik olarak, besin ve mikropler için daha etkili bir şekilde entegre edilen, çiftçilerin daha özel bir şekilde paylaşması ve sonuçları paylaşması için kullanılan mikrobiyolojik bir biyolojik bağlantıya sahip olması için de uygulanabilir.
Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç
Fermentasyon, bir koruma yönteminden çok daha fazlasıdır; Dünya'nın canlı derisini geri yükleyebilen derin bir ekolojik süreçtir.Süresel mikroorganizmalar, çiftçiler, insanları toprağa iyileştiren, toprak mimarisini yeniden inşa edebilir ve yeniden inşa edebilir, maliyetle etkisiz ve her iki geleneğin ve kesimdeki bilimin temellendiği derin bir ekolojik süreçtir.