Giriş: Fermented Healing Antik Alchemy
Soğutmadan önce, geçmişleme veya sentetik farmasötikler, dünyadaki topluluklar, gıdayı belirli koşullar altında oturtabilecek şekilde değiştirebileceğini keşfetti.Bu antik süreç, devam eden bir yaşam ve restore edilen sağlık ile ilgili birçok geleneksel tıbbi sistemin kalbindedir; gıda ve ilaç arasındaki sınır asla sert değildi. Fermented yiyecekler ve içecekler, enfeksiyonlar ve hatta dayanılmaz bir şekilde iyileşmek için reçete edilen diller için reçete edilen bir sürü geleneksel tıbbi sistemden daha iyileştiriciydi.
Kelimenin adı:0) Mikrobiyoloji[[Dönetici:2) Latinceden gelendir.[Dörtücükler[Dörtücükler) veya kültürlü tahıllar, bu yiyecekler, taze ürünlerdeki sert mevsimler boyunca sürekli olarak sürdürülebilirken gözlemlenen bu besinlerin koruyucusu olarak kabul edilebilir olduğunu gözlemler.
Tıp Olarak Fermentasyon Derin Tarihi
Arkeolojik kanıtlar, insanların en az 10.000 yıl önce kasıtlı olarak gıdaları taklit ettiğini gösteriyor, muhtemelen o depolanmış tahıl ve meyvelerin genellikle daha hızlı veya daha az mevsimsel yangınlar ile tekrarlanmış olduğunu gözlemliyor.Bu erken deneyler Çin'in ilk arıtılmış tahıllar ve sütler, daha da önemlisi, insanlar sour sütleri veya yaşlı sebze karışımlarını tarif etti.
Yunan ve Roma tıbbında, mayınlanmış bir kabak ve çeşitli farmakopoeia'ya göre, modern bilim artık yenilenmiş saygıyla tekrarlandı.Bu derin bir tedavi koşulları altında antikaların kullanılmasının daha iyi bir şekilde kullanılmasının nedeni, Roma doğalcı Pliny'nin eski meyvelerin yeniden tanımlanması ve tedavi edilmesidir.
Fermentasyon Gıdaları Tıpa Nasıl Dönüştürüyor
Rejim yiyecekler geleneksel tıpta böyle tutarlı bir pozisyon koruduklarını takdir etmek için, çeşitli metabolitler üretmek yardımcı olur: organik asitler, enzimler, B, vitamin K2, bakteri ve biyoaktif bakteriler gibi antimik bileşikler. Bu dönüşümler temel olarak gıda matrisini değiştirir ve daha fazla biyokalite ve proteinler üretirler: organik asitler, enzimler, B, vitamin K2, bakteriler, bakteri ve biyomikrobiyal bileşikler.
Doğal olarak patojenler patojenler tarafından refakat edilen pH damlası, geleneksel olarak mayınlanmış sebzelerin neden bozulmadan aylarca depolanabilir ve bağışıklık yanıtlarını bozabilir. Geleneksel şifacılar, koloni-formasyonlarını veya siktokine modülasyonunu anlayabilirler, ancak sonuçları kabul ederler: Bu nedenle, zararlı bakterilerle rekabet eder, bağırsak epitelini azaltır ve bağışıklık tepkilerini azaltırlar.
Dünya'nın Büyük Tıbbi Geleneklerinde Gıdalar
Geleneksel Çin Tıp ve Herbs
Geleneksel Çin Tıpı (TCM), vücut hayati öneme sahip, [Düzükten akıp giden yiyeceklerden dolayı) ve yin ve yang dengesinden dolayı genellikle, Spleen ve Stomach organ sistemlerinin çıkarılmasına göre merkezi kabul edilir.[Düzükleersiz)[Düzükten alınan yiyeceklerden dışlanmış)[sağlık ve ısıtılmış yiyeceklerden)
En sofistike uygulamalardan biri, tıbbi otların fermentasyonunu kendileridir.Saçtılmış Kökler, Astragalus ve turmeric, konfüzyonun kökünü artırmak ve sert yan etkileri azaltmak için bir uyarıda kullanılır. Fermented ginseng, mayınsız[Dönemli)[Düzücükler için yapılan araştırmalarda (Düzükler)
Ayurveda ve Digestive Fire Sanatı
Ayurvedik ilaç sindirimi ([[Dönemli:0)[Üye Olmayanlar (Dönemli) olarak, sişik olarak, sişik olarak, sülcelalize edilen, şekerleme, su içmeden sonra (toksit) (düşük)) sönüllüce) süle edilen yiyecekler (düşüküm) olarak adlandırılır.
Önemli olarak, Ayurveda farklı tür fermentasyonlar arasında ayrım yapıyor. Uzun süredir yönetilen, ağır alkolik fertler genellikle ısıtmalı ve kötüleştirici bir şekilde tedavi edilen yiyeceklere karşı verilen bu görüşü, mayınlanmış yiyeceklere ilişkin olarak, yüksek çözünürlükte bulunan ve tedavi edilen bir tedavi yaklaşımına göre farklı şekillerden dolayı, yüksek çözünürlükte bulunan ve tedavi edilen yiyeceklere göre farklı şekillerden dolayı farklı şekillerden dolayı farklı şekillerden dolayı farklı şekillerden ayrılır.
Kore Tıp: Kimchi bir Yaşam Pilleri Olarak
Kore'de, mayınlanmış sebzeler –özellikle de akıp gidenler: 0)kimchi[Dönemli Yemekler) – sadece yan yemekler değil; onlar, kimchi'nin hastalıklarını ve desteklenme aşamasına göre kimchi'yi temellettiler, ve onu kimchi antimik ve sirkojen özelliklerini, ortağa sokma yeteneği ve boks eden bakterilere destek verdiler.
Kore kökenli bilgi, kimchi'nin cesedini çürütüp uzun hayatı teşvik ettiğini ve teşvik ettiğini tuttu. Çağdaş çalışmalar bu iddiaları araştırmış, kimchili probiyotiklerin bağışıklık sistemini, lipid profillerini geliştirip, bağırsak fonksiyonunu artırmış olması için, diğer Koreli fertleri denetmiştir.[Döneticileri ve non-perestleri)
Afrika ve Orta Doğu Fermented Remedies
Afrika kıtasında, ateşli ve sert bir şekilde, Batı Afrika'da yiyecek üretmek için uzun süredir istihdam edilmiştir ve ishala ile çocuklara daha kolay bir şekilde denge sağlar.[Dönetici) Ogi)Ogi) Anti-nutrientler, çinko ve demir gibi serbest mineraller, Etiyopya'da,
Kefir, Kafkas Dağları'ndan kaynaklanan ve 19. yüzyıldaki Rus doktorlarına göre kefirler, kronik sindirim bozuklukları ve kedisel süt sağımları gibi muameleleri kabul ettikleri söylenir.
Fermentation ile Biyoaktif bileşikler Genrated
Fermentasyon sadece mevcut besinleri korumaz; örneğin, anjitin-konverme enziminin (ACE) bozulması sırasında, kasvetli ve miso üreten ürünlerde solunum yolları, antimikrobiyal veya opioid benzeri aktivitelere sahip olan yeni bileşikler yaratır.
Özellikle, sıkı bir bütünlük ve baskı altında bulunan yiyecekler için kısa zincirli yağ asitleri üretilir ve bazı fertlerden kaynaklanan yiyeceklerde belirgin olarak renasyonlar yapılır.
Bir şifanın bir Spectrumi ve Geleneksel Indikasyonları
Tempeh: Endonezya'dan Protein Gücü
Tempeh, tüm soya fasulyelerin birlikte, adiyomların (Cee) tarafından birbirine bağlı olarak gerçekleştirilen bir pastadır.T:0)Rhizopus[[Dönetici: 1) Endonezya'da bulunan sülital sentezler sayesinde, bitki bazlı geleneksel diyetler için özellikle değerlidir. Geleneksel Javanese tıp, hastalıktan sonra iyileşmeyi teşvik etmek ve hemşirelik annelerine daha fazla destek vermek için cazip bir şekilde tasarlanmıştır.
Sauerkraut ve Avrupa Gut Gelenek
Cauerkraut genellikle Alman mutfağı ile ilişkilendirilir, Avrupa'da kabaklık koruyucusu (C) tarafından korunan ve aynı zamanda glucosinolate türevler ve probiyotikler için bilinen bir tedavidir.Tasluggish motorları ve kongestasyonelleri için de kullanılabilir.
Fermented Dairy: Yogurt, Lassi ve Laban
Kandilli sütler neredeyse her papaz kültürüne bakarlar. Kefirin ötesinde, basit yoğurt ve suskunmuş meyvelerin her şeyi ısıtılması için tavsiye edilir.(Arap geleneği, filizlenmiş süt) Bu geleneklere karşı tutarlı bir şekilde tedavi edilir.
Fermented Tonics: Vinegars ve Kombucha
Apple cider sirke, acetik asit fermentasyon ürünü, geleneksel Avrupa ve Amerikan şifalı kan şekeri ve sindirimi yönetmek için kullanılmıştır. Bazı geleneklerde, sıcak sularda bir ham elma cideri oluşturmak için bir yemek kaşığı alındı ve alkalik olarak muhafaza edildi.
Kombucha, benzer bir yol takip etti. Çin ve Rus halk ilacında, küçük asitli, enzim-zenfekte edici bira, karaciğer fonksiyonunu geliştirmek ve özellikle de ortak bir sertlik için kullanılan organizmalar.
Mikrobiyom Linki: Neden Geleneksel Tıp Gut'ı Central olarak görüyor
Geleneksel tıbbi sistemler, bilimin şimdi bağırsak-brain eksenlerini etiketlediğinin sezgisel bir şekilde paylaşmaktadır. Fermented food, canlı mikroplarla yeniden gerçekleştirilen bağırsakları yeniden ortaya çıkarmak için, vücudun “terrain”ını etkileme yöntemiydi. TCM'nin Spleen sistemi, Ayurveda'nın agni ve Avrupa'nın “otomi” kavramı, tüm tıbbi hastalıklarında başladığını gösteriyor.
Mikrobiyot metabolitleri tarafından sağlanan bağışıklık eğitimi, uygunsuz bağışıklık reaksiyonlarının riskini azaltamaz. Bu, bağırsak astarı örnek olarak bakteri ortamı ve karsizyonların daha düşük dozları ile tedavi edilen bazı tedavi koşullarını da açıklayabilir.
Fermented Foods'ı Modern Bir Uygulamaya Bütünleştirin
Birinin sağlık rutinine fermentasyon getirmek, eski mutfaklara geri dönmeyi gerektirmez. Küçük, tutarlı eklemeler, günde birkaç latlı ya da küçük bir dizi mayın ve mineraller korumayı tercih eder.
Sağlık uzmanı, genellikle bir sonraki yoğurt veya su bardağını çeşitlendirmek için farklı tür fermentleri genellikle bir gün daha önce veya kırmızıya bağlı olarak, meyve ve maya su su sıkıntısına veya meyve suyuna kadar uzanan bir yemlemeyi önerir.
Bu, mayınlanmış yiyecekler bir panacea değil ve kısa bir içerik listesi ile seçilmelidir. Ticari olarak üretilen ürünler geçmiş olabilir, canlı probiyotik faydalarını veya olumlu etkileri karşılayan şekerlerle dolu. Gerçek tıbbi fertler, bazı bakımları gerektiren kişiler, atalarının hayatta kalmalarına izin verirken, bireysel tercihleri yaparak, bireysel tercihleri yaparak, bireysel tercihleri yaparak, bireysel tercihleri de sağlar.
Precautions and Bireysel Variability
Herhangi bir tedavili yiyeceklerle, mayınlanmış ürünler hassas bireylerde tepkileri teşvik edebilir.Hemmin-bağlantılı fertleri, kombucha ve yaşlı peynir, canlı kültürlerde sertleştirebilir; özellikle de meme aktivasyon bozuklukları gibi tazeleştiriciler, daha düşük bir bakteri gibi küçük bağırsaklar daha düşük miktarlardaki (SIBO) bazen canlı olmayan bir yaklaşımla daha düşük miktarlardaki küçük bir tedavi veya rahatsızlıklar tercih edilir.
Antioksit sebzeleri ile ilgili tuz içeriği aynı zamanda hipertansiyonu olan kişiler için de endişelenebilir, ancak vücut yanıtlarının genellikle yanlış anlaşılmaz bağışıklık sistemleri ile ilgili olarak yeterince tuz kullanır.Bu tür tedavi veya organ nakli alıcılara göre - yaşam boyu aşırı tüketime izin verilen ve gözlemsel olarak, büyük miktardaki bir diyetin bir parçası olarak, tedavi edilen bağışıklık sistemi olmayan bireyler için, genellikle düşük riskli olmayan bir tedavi ile tartışılabilir.
Future rotası ve Microbial Bilgeliğin Revivalı
Antioksit yiyecekler bilimsel geçerliliği hızlanıyor. Projeler, bariz barizotik karanlık maddeye kataloglama, artisanal ferments, prefeksiyonel ve metabolik etkilerden oluşan güçlü anti-enflamatuar ve metabolik etkiler ortaya çıkıyor. Araştırmacılar, genel olarak üretilen bakterilere karşı, tüm kaynaklı müdahalelere dayanan sağlam klinik denemelerin ihtiyaçlarını araştırıyorlar.
Paralel olarak, bir kültürel canlanma, şefler, beslenme uzmanları ve tıp antropologlar, geleneksel fertleri korumak ve yeniden canlandırmak için işbirliği içindedir - NepaliurFLT:0) Peruvianur) Bu mirası korumak için, özellikle de uyuşturucu keşfi olarak, Avrupa'nın biyolojik çeşitliliğinin değerlendirilmesi ile ilişkilendirildiğini kabul ederler.
Geleneksel tıpta yerleşik bir bilgiye saygı duymak, titiz modern analiz uygulamakla birlikte, hem aşçının aracı hem de ilaç gibi bir alternatif değildir, ancak temel tamamlayıcı ilaçlar - günlük olarak eski anlayış ve çağdaş bilim arasındaki karmaşık etkileşimleri çözmeye devam ettikçe, fermentasyon gemisi, bu ışıkta, hem aşçının aracı hem de sürekli iyileşme potansiyeli, gıda gibi, sessizce ilaç gibi tatan ilaçlar üretmek ve zaman test edilen ilaçlar.