Gear Pumps in Food Processing

Gear pompaları birçok gıda işleme tesislerinde standart bir ekipman parçası haline geldi, hassas doların doğru ve tekrarlanabilir olması için ödüllendirildi. Olumlu yer pompalar olarak, bir makineli pompaya bağlı dişli dişlilere güveniyorlar, sabit bir hacim temin ediyorlar.Bu makale, hassas bir şekilde yapılan, tutarlı bir akış ve hafif ürün işlemenin kritik olduğunu sağlar. Ancak, bir pompayı kullanmak için uygun bir şekilde kullanılmasını sağlar.

Gear Pumps in Food Processing

Yüksek doğruluk ve Consistent Dosing

Gear pompaları, akış hızı ve hacmi üzerinde sıkı kontrolü talep eden uygulamalarda öne çıkar. Çünkü her dişlinin displaces a hassas miktarda sıvı, bu pompalar karmaşık kontrol sistemleri için ihtiyaç duymadan tekrarlanabilir dozlar sunabilir. Bu, özellikle de ürün üniforması ile doğrudan kalite ve düzenleyici uyumu etkileyen süreçlerde değerlidir.

Viscous Sıvıları Tutabilme

Birçok gıda ürünü – örneğin, pompalar, bal, çikolata, krem dolumları ve kalın sosları – diğer pompa tiplerini kullanarak yüksek vizyumlar. örnek olarak, verimlilik artışları arttıkça, pompalar aslında daha iyi performans gösterir. Olumlu yer değiştirme eylemi, sabit akışları sürdürürken yüksek baskı oluşturmalarına izin verir.

Centi

Teknik olarak, uygun onarımlar ile hassas gıda eşyalarına zarar verebilir, düzgün bir şekilde tasarlanmış pompalar ve büyük dişli boşlukları yumuşak sağlamları, süspansiyonları ve minimum hear ile hassas partikülleri ele geçirebilir. Örneğin, dış dişli pompaları, meyve parçaları ile yoğurt ve önemli bir yapı bozulması olmadan yumuşak peynirler ile çalışır.

Compact Footprint ve Flex Entegrasyon

Gear pompaları yüksek performanslı uygulamalar için en uzaydan verimli pompa tasarımları arasındadır. Küçük boyutlarını depolama kapasitelerine göre doğrudan işlem hatlarında, kayaklı veya içeride makine muhafazalarında monte edilmelerine izin verir.Bu kompaktlık, yüksek çözünürlükte veya pompaların depolara yakın olması gereken tesislerde büyük bir avantajdır.

Temizlik ve Bakım

Modern gıda sınıfı dişli pompalar hijyenik işlem için tasarlanmıştır. Birçok model özelliktir:0)CIP (temiz yer)) ve [[FONT-in-place)[Dönetici-in-place)[Döneticileri, crevice-free içleri, parlatılmış yüzeyler ve sanitary mühürler. uygun çelikten inşa edildiğinde (örneğin 316L) ve 316L olarak kullanılabilir.

Gear Pumps in Food Processings of Gear Pumps

Ürün Riski Kirliliği

Eğer dişli pompalar düzgün bir şekilde tasarlanmamıştır, muhafaza edilir veya temizlenirse, mikrobiyolojik kontraseptif kontraseptif kontraseptif kondüksiyonun riskini artırabilirler.İç boşluklar, dişli dişler ve mühür alanları tüm kalıntıların ortadan kaldırılması için gıda kalıntılarına yatırım yapabilir.

Mekanik Giysi ve Bakım Maliyetleri

Takımlar ve dişliler arasındaki kayaç temasları kaçınılmaz olarak üründeki zaman boyunca yıpranmalara neden olur. - tohumları, kristalleri veya çözülmemiş sağlamları gibi - bu aşınmayı hızlandırabilir, özellikle de sürekli veya yüksek hızlı operasyonlarda.

Particulate-Laden veya Fragile Gıdaları için Sınırlı Suitability

Gear pompaları evrensel bir çözüm değildir. Büyük parçacıklar, fibrous malzemeleri veya kolayca hasarlı sağlam pompalar (tüm çilekler, yapraklı otlar veya chunky sals) dişliler, aşırı aşınmaya veya diğer olumlu yerinden edilme tasarımların ötesinden dolayı sert bir şekilde toplanabilirler - deniz pompası veya daha sık tercih edilirler çünkü daha büyük akışlar ve yumuşak kullanımlar sunarlar.

Daha Önce Yatırım

Eşlikli atı gücü pompalarına kıyasla, dişli pompalar genellikle daha yüksek bir ön maliyet taşır.The sensitive processing of dişlis and Housings, the use of Zhong-specific material, and the additional of sanitary features all replica to the price. For small or bütçe-constrained operations, this first costs may be a bariyer, but the total cost of property should be değerlendirilmesi beklenen service life.

Terkü ve Hijyeni

Ahşap pompalar üzerindeki mil mühürleri, sadece atıklar ürün değil, aynı zamanda köpüklü pompa içleri de göz önünde bulundurmalıdır.In hijyenik uygulamalar, işlemciler, dinamik mühürlü pompalar, ürünün tamamen ortadan kaldırmasına veya temizleme çözümlerine izin verebilir.Ancak, manyetik sürücü pompalar sadece atıklar ve basınç açısından sınırlamaları vardır.

Gıda İşlemende Kullanılan Gear Pumps Türleri

Dış Gear Pumps

En yaygın yapılandırma iki dişliye sahiptir - bir sürücü ve bir idler - bir konutta kapanıklar, dişlilerin çevreleri etrafında yapılır ve çıkışta deşarj edilir. Dış dişli pompalar sağlam, basit ve orta baskılar yeteneğine sahiptir (200 bar veya daha fazla kozmik olarak kullanılırlar).

İç Gear Pumps

Burada, bir dişli (rotor) daha büyük bir dişli içinde (ring) bir krisan şeklinde uzaycı, aralarındaki alanı işgal edebilir. İç dişli pompalar dış tasarımlardan daha düzgün bir akış ve sessiz işlem sunar. Özellikle yüksek hassas akışkanlar için iyidir ve dış dişli pompalarından daha yüksek-partik yükleri idare edebilir.

Özel Özelliklerle Gear Pumps

Bazı dişli pompalar, [[0) ısıtılmış ceketler [Dönetici veya yağ gibi sıcaklık hassas ürünler için), manyetik kullanım portları [DÜDÜDÜye dayanıklı ürünler[Üye Olmayanlar İçindekiler) veya [[Döneticileri [DÜye Olmayanlar[DÜye Olmayanlar İçindekiler[DÜye Olmayanlar İçindekiler)

Malzeme Seçimi ve Hygienic Design Thinkations

Gıda işleme için, inşaat malzemeleri, korozyon direnci ve temizlenebilirlik nedeniyle düzenlemelere uymalıdır. [FONT:0] ve ).EU 10/2011) Paslanmaz çelik (tipik olarak 316L ıslak parçalar için) standarttır. Elastomerler (seals, gazketler, O-rings) gıda-gradları, toksik olmayan kimyasallara karşı olmalıdır.

Hygienic tasarımı, gıda hizmeti için tasarlanmış olan Gear pompalarının ötesine geçer:

  • [FONT:0)Dlicable yüzeyler[DFLT:1) sıvı tutma-up-up-up önlemek için
  • [FONT=0)Polonyalı yüzeyler[Dönemli yüzeyler[DÜDÜT:1) bakteri adhesion önlemek için (Ra ≤ 0.8 μm)
  • [0] Hiçbir ölü uzaylar [Döntgen:0)
  • [0]Tam CIP/SIP kapasitesi, birbirine benzemez
  • [0]Kendi kendine has bir yetenek () standart pozisyonlarda monte edildiğinde

Bu tasarım, kirlenme riskini azaltır ve temizleme prosedürlerinin geçerliliğini basitleştirir.

Gear Pumps için en iyi uygulamalar

Gıda işlemesinde bir dişli pompasından en uzun hizmet hayatı almak için aşağıdaki önlemleri uygulayın:

Düzenli Giysi Parçalara Denetim

Kontrol dişli yüzleri, plakaları giymek ve üretici tarafından önerilen aralıklarla mühürler. Önlemler ve fabrika özelliklerini karşılaştırmak. aşınmanın erken tespiti, pompa performansı degrads önce değiştirilmesine izin verir.

⁇ ⁇ ⁇ ⁇

Pompanın yağlanmış yataklar varsa, yağdırıcı programı tam olarak takip edin.Saçlar veya ağlamak için monitör mühür koşulunu izleyin.Ürün kaybı önlemek için ilk aşınma işaretinde mühürler.

Proper Temizlik ve Sanitizasyon

Önceden bir şeker içeren CIP döngüleri kullanın, alkalin yıkama, orta çamaşır, asit yıkama (eğer gerekirse), son çamaşır ve sanitizer.Brezilyalı domuzlar veya retorik protein testleri kullanarak temizlik etkinliğini onaylayın.

Yedek Parçalar Yönetimi

Stok kritik yedek parçaları - mühür kitleri gibi, plakalar giymek ve toplantılar yapmak - en kısa sürede. Pompa tedarikçi ile çalışmak zamanlarını anlamak ve koruyucu bakım pencerelerini planlamak.

Diğer Pump Tipleriyle Karşılaştırma

Gear Pumps vs. Lobe Pumps

Lobe pompalar, pompalar için benzerdir, ancak daha pahalı ve yüksek vizorasyonlarda pompalar yerine daha yumuşaktır. Lobe pompalar yüksek vitamine ürünler için ideal hale getirir ve onları daha pahalıya mal edinirler.

Gear Pumps vs. Progressing Cavity Pumps

Kalivity pompalar (ayrıca torna pompaları veya Moineau pompaları olarak da bilinir) kalın, aşındırıcı veya sağlam sıvılar mükemmel bir şekilde işlemektedir.Kendi kendine yardımcı olurlar ve çok yüksek basınçlar üretebilirler. Ancak, daha normal bir Tiraj yedekler gerektirir ve iyi tasarlanmış dişli pompalarından daha az uygundur.

Gear Pumps vs.UVl Pumps

Filtrel pompalar düşük performanslı sıvı transferlerin iş kümeleridir. Onlar ucuz, basit ve yüksek akıştır. Ancak verimlilikleri vizus sıvılarıyla dramatik bir şekilde kaybederler ve hassas ürünler sağlayabilirler. Gear pompaları, viskoların 100 cSt'i aştıkları veya nereye doğru giden doğruyu aştıkları uygulamalarla hükmedebilir.

Uygulamanız için Doğru Gear Pump'u Seçin

Bir dişli pompasının uygun olup olmadığına karar vermek için -ve hangi tip - aşağıdaki faktörleri dikkate almak:

  • [FONT:0)Ürün vizolojisi ve rheoloji[DÜT:1) - Birçok gıda ürünü, Yenitonian (spro-thinning veya hear-thicking) ürünü gerçekçi koşullar altında test etmek.
  • [FONT:0]Temperature duyarlılığı[[[Dönetici: 1) – Ürün ısıtma veya soğutma gerektirirse, bir ceketli pompa belirtin.
  • [FONT:0]Particulate content[[DÜT:1) - Birkaç milimetreden daha büyük parçacıklar için iç dişli pompalarını veya alternatif teknolojileri düşünün.
  • [FONT:0)Required basınç ve akış[Dönetici: 1) Gear pompalar yüksek basınç için en uygun, orta akış için düşük.
  • [FONT=0]Hygiene seviyesi[[Dönetici: 1 ) – Asptik veya yüksek riskli süreçler için, tam CIP kapasitesi ile manyetik bir sürücü pompası seçin.
  • [FONT:0]Budget ve toplam mülk maliyeti) – Satın almak için hesap, yükleme, enerji, bakım ve temizlik maliyetleri 5-10 yıl boyunca.

Pompa üreticileri ve endüstri uzmanlarının mümkün olan yerinde denemeleri yapması için danışmanlık yapın. Bir bitkide iyi çalışan bir pompa, borularda, temizlik rutinleri veya ürün formülasyonlarında farklılıklar nedeniyle başka bir şekilde başarısız olabilir.

Vaka Çalışmaları ve Gerçek Dünya Uygulamaları

Honey ve Syrup Transfer

Büyük bir bal paketi, dış dişli pompalarla sental pompalar değiştirdi ve ±1% içinde tutarlı dolum ağırlıkları elde etti, bal rengi ve tadı değiştirdi. Pompalar paslanmaz çelik dişlileri ve soğuk hava sırasında visajörleri kontrol etmek için ısıtmalı bir ceketi içeriyordu.

Çikolata ve Fat-Based Ürünler

Çikolata üreticileri, ısı kontrollü ceketlerle birlikte kolerazi ve dolumları dağıtmalarını sağlar. Olumlu yerinden edilme eylemi, kocoa tereyağının ayrılmasını önler ve üniformalı çelik dişlileri ve seramik destekli aşınma plakaları kullanarak genişletilir.

Süt Uygulamaları

Krem peynir ve yoğurt bitkileri, dolum ve karıştırma işlemleri için dişli pompalar kullanıyor. 316L inşaat ve logo mühürleri, pompaların yavaş hızlarda (150 rpm) çalıştırıldığı ve her ürün çalıştırıldıktan sonra iyice temizlendiğini sağladı.

Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç

Gear pompaları, doğrulamaların, vizyumların zor bir kombinasyonunu sunar ve birçok gıda işleme hattında değerli hale getiren kompaktlıklar.Özellikle kozmik sıvılar, hassas dolar ve bakım uygulamaları için yumuşak kullanımlar, ürün kalitesini artırmak için dişli pompalar yararlanabilirler: kontrasepsiyon riski, mekanik aşınma ve uyumluluk sınırlamaları).TFL avantajları ve dezavantajları anlamak için burada, uygun pompa seçimi, hijyenik tasarım ve bakım uygulamaları ile birlikte, gıda işlemcileri, ürün kalitesini artırmak için dişli pompalarından yararlanabilirler.