Sürdürülebilir tarım uygulamaları artık bir niş endişe değildir - tüketiciler olarak modern tarımın merkezi bir yığını haline geldi, düzenleyiciler ve üreticiler iklim değişikliği, kaynak kesintisi ve sosyal eşitliği ile ilgili olarak, bu gelişmekte olan standartların büyüme ekosistemi, tarım tedarik zincirine dahil olmak üzere, çiftçilerin daha iyi uygulamaları benimsemelerine yardımcı oluyor ve alıcılara güvenilir bir şekilde bildirimde bulunabilmelerine yardımcı oluyor.

Sürdürülebilirlik Standartları ve Sertifikaları Nedir?

Sürdürülebilirlik standartları, çevresel ses, sosyal sorumlu ve ekonomik olarak uygulanabilir tarım uygulamaları oluşturan kriterlerdir. Sertifikalar bir çiftlik, kooperatif veya şirket bu kriterleri karşıladılar. Birlikte, kendi kendini tanımlayan iddiaların ötesinde bir denetim sistemi oluştururlar. Standartlar genellikle toprak sağlığı, su kullanımı, koruma, gaz emisyonları, iş hakları ve topluluk katılımı gibi alanları kapsar. Sertifikalar o zaman tüketiciler ve iş ortakları bu kriterleri tanıyabilir ve güvenebilir.

Sürdürülebilirlik standartlarının manzarası, geniş kapsamlı, genel çerçevelerden, Sürdürülebilir Tarım Girişimi (SAI) Platformu'nun Rainforest Alliance veya Rejeneratif Organik Onaylama gibi özel sertifikalar imzalaması gibi çeşitlidir. Bazı standartlar endüstri kuruluşları tarafından geliştirilmektedir ve hala hükümet kuruluşları tarafından da geliştirilmektedir.

Farming Standartları ve Sertifikaları

USDA Organik gibi yerleşik sertifikalar önemli olsa da, yeni bir standart dalgası daha önceki sistemlerde boşluklar ele alıyor. Aşağıda, bugün sürdürülebilir tarımı şekillendiren en önemli gelişmekte olan standartların ve sertifikasyonların bazıları var.

GlobalG.A.P.

GlobalG.A.P. (İyi Tarım Uygulamaları) Avrupa'da ortaya çıkan yaygın bir sertifikasyon programıdır ve şimdi 130'dan fazla ülkedeki standartların gıda güvenliğini, çevresel sürdürülebilirliği, işçi refahını ve izlenebilirliğini uygulaması gerekir. GlobalG.A.P.A.P. For perakendeciler ve gıda hizmetleri şirketleri için, GlobalG.P.A.P.P.A.P.P.P.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S.S

Rainforest Alliance Sertifika

Rainforest Alliance sertifikası, şimdi UTZ ile birleşti, entegre tarım, ormancılık ve topluluk gelişimine odaklanır. Ormanları ve ekosistemleri korumak, su ve toprak korumak, birgrokimyasal kullanımı azaltmak ve adil bir iş uygulamaları korumak için sertifikalı çiftlikler, 2020 yılında, başlatılan bir organizasyonda, en katı Alliance mühürü yaygın olarak kahve, kakao, çay, muz ve diğer tropikal ürünler için tercih edilir.

Sürdürülebilir Tarım Girişimi (SAI) Platform

SAI Platform, gıda endüstrisi tarafından sürdürülebilir tarımı geliştirmek için kurulmuş olan küresel bir kârdır.FiI Platform, Farmability Assessment (FSA) olarak bilinen ve çevresel, sosyal ve ekonomik yönleri kapsar. Herhangi bir çiftlik, FSA'yı performanslarını değerlendirmek için kullanabilir ve alıcılar tedarik zincirlerini değerlendirmek için kullanabilir. FSA esnek olmak için tasarlanmıştır.

Rejeneratif Organik Sertifika (ROC)

Rejeneratif tarım, toprak organik madde yeniden inşa etmeye ve ekosistemleri geri yüklemeye odaklanmasına yönelik yaygın bir ilgi kazandı.Rejeneratif Organik İttifak, Rejeneratif Organik İttifak tarafından başlatılan, USDA Organik gereksinimlerine ve toprak sağlığı, hayvan refahı ve sosyal adaletsizliğine odaklanır. ROC, üç tierse sahiptir (Bronze, Silver, Gold) Bu nedenle birçok rejeneratif uygulamanın ne kadar iyi bir şekilde uygulanmasına dayanan bir sertifikayı bulmakta ve daha yüksek kaliteli bir çiftlikte daha iyi bir şekilde geliştirmekte.

USDA Organik: Basel

Yeni bir standart olmasa da, USDA Organik, ABD'deki en yaygın olarak tanınan sertifikasyonu olmaya devam ediyor. Bu, sentetik pestisitleri, gübreleri ve GMOs'ları yasaklıyor ve kendilerini ekolojik dengeyi teşvik ediyor. Ancak, birçok savunucu, USDA Organik'nın diğer toprak sertifikasyonları, su korumaları veya sosyal eşitlik gibi konularda yeterince ileri gitmeyi tercih ettiğini iddia ediyor.

Fair Trade Sertifikalı

Fair Trade sertifikası öncelikle sosyal sermayeye odaklanır - çiftçilerin ve işçilerin adil fiyatlar, güvenli çalışma koşulları ve topluluk gelişimi primleri aldıkları için, Fair Trade, sürdürülebilir tarım uygulamaları için, en savunmasız işçilere ulaşmanın kriterleri içerir ve bir sürü ürün, Rainforest Alliance gibi tamamlayıcı bir eko-certification taşır.

Tüketiciler ve yapımcılar için Sertifikanın Önemi

Sertifikalar tarım sisteminde birden fazla işleve hizmet eder. Müşteriler için, bağımsız bir doğrulama sağlayarak karmaşık sürdürülebilirlik bilgilerini basitleştirir.İyi bilinen bir etiket satın alma kararlarını etkileyebilir ve marka sadakatini inşa edebilir. Anketler sürekli olarak, özellikle de genç demografiklerin büyüyen bir payının, sertifikalı sürdürülebilir ürünler için prim ödemeye istekli olduğunu gösterir. Sertifikalar ayrıca bağımsız bir doğrulama sağlayarak yeşil yıkama riskini azaltır.

Üreticiler için sertifikasyon prim piyasalarına ve prim fiyatlarına açık olabilir. Birçok perakende ve gıda şirketi artık iş yapma koşulu olarak sertifika gerektirir. Ayrıca, sertifikasyon için hazırlanma süreci genellikle çiftçilerin inefficiencies, girdi maliyetlerini azaltma ve uzun vadeli verimlilik artırmasına yardımcı olur. Örneğin, su yönetimi denetimleri sulama tasarrufları için fırsatlar yaratabilirken, toprak testleri besin planlamasını da kılavuzlaştırabilir.

Daha geniş bir ölçekte, sürdürülebilirlik sertifikalarının yaygın olarak benimsenmesi, sorumlu çiftçilik için bir piyasa teşvikine yol açabilir, sertifikalar ekolojik olarak daha yüksek biyoçeşitliliğe sahip olma eğilimindedir, daha düşük erozyon oranlarına sahip ve kimyasal runoff. Bazı sertifikalar, bu görev karbon sequestrasyon uygulamaları gibi, doğrudan iklim değişikliğine katkıda bulunur.

Meydanlar ve Sınırlar

Sözlerine rağmen, sürdürülebilirlik standartları ve sertifikasyonları önemli engellerle karşı karşıyadır. Bu maliyetle ilgili olarak üçüncü taraf denetimleri, belge ve yıllık ücretleri, özellikle gelişmekte olan ülkelerde küçük çiftçiler için yasaklanabilir. Birçok sertifika, finansal destek veya kooperatif düzenlemeleri olmadan, küçük çiftlikler sertifikalı tedarik zincirlerinden dışlanma riski altındadır.

Bir başka meydan okuma provokasyon ve karışıklıktır. Şimdi onlarca sürdürülebilirlik etiketi vardır, her biri kendi kriterleri ve logo ile. Bu “kampul yorgunluk”, tüketicilerin aralarında ayrım yapması zorlaşır ve bazı şirketler zayıf yaratma, kendi yazılı standartlar ile karışıklıkları istismar ederler.

Inconsistent uygulama da endişe vericidir. İyi tasarlanmış standartlar sadece denetim süreci kadar etkilidir. dolandırıcılık, çocuk işçiliği ve çevresel ihlaller sertifikalı tedarik zincirlerinde ortaya çıkarılmıştır, zararlı güven. Bunu ele almak için birçok kuruluş dijital izlenebilirlik araçlarını, blok zincirine dayalı kayıtları kabul eder ve doğrulamayı güçlendirmek için rastgele örnekleme yapar.

Son olarak, bazı eleştirmenler sertifikasyon sistemlerinin uyum üzerinde çok odaklandığını ve dönüşüm konusunda yeterli olmadığını iddia ediyor. Bir çiftlik, derin ekolojik gelişmeler yapmadan bir denetime geçebilir, eğer eşiğin düşük ayarlandığında. “checkbox sürdürülebilirliği” riski gerçek. Gelişen standartlar, sonuç bazlı göstergeler dahil ederek bunu karşı karşıya kalmaya çalışıyor, tıpkı gerçek toprak seviyelerinin veya su kalitesi ölçümleri, sadece pratik temelli olanları yerine.

Future Outlook ve Trendler

Sürdürülebilir tarım sertifikasyonlarının geleceği muhtemelen birkaç temel trend tarafından şekillendirilecektir. Birincisi, tedarikçilere olan yükü azaltır ve Biyoçeşitlilik için Bir Gezegen İşletmesi (OP2B) ve Sürdürülebilir Gıda Lab gibi güvenilir etiketlerin gücünü arttırır.

İkincisi, teknoloji doğrulamayı değiştiriyor. Uzaktan algılama, uydu görüntü, IoT sensörleri ve makine öğrenimi, çiftlik uygulamalarını gerçek zamanlı olarak izlemek için mümkün hale geliyor. Bu, denetim maliyetlerini azaltabilir, şeffaflığı artırmak ve bir şekilde istasyonda tespit edilebilir yönetime izin verebilir. Örneğin, defore, certifiers to response before abuse grow. Blockchain- kaynağının ve uygulamaların tamperproof kayıtlarını oluşturmak için pilotlanır, özellikle de kahve ve kocoa gibi değerli ürünler için değerli.

Üçüncü olarak, “beyond organik” ve yenidenjeneratif standartlara geçiş var. Tüketiciler toprak sağlığı ve karbon sempasyonlarının daha fazla farkında hale gelir, açıkça ödüllendirici uygulamaları ödüllendiren sertifikasyonlar muhtemelen yol katacaktır.Rejeneratif Organik Sertifika ön bir şekildedir ve diğer yerleşik kertler çerçevelerine yenidenjen modüller ekliyor.

Dördüncü olarak, sosyal eşitlik daha büyük önem taşıyor. Yenier standartları, yaşam ücreti, güvenli konut ve cinsiyet eşitliği göstergeleri gerektirir. Bazı sertifikalar, primlerin doğrudan işçiler tarafından oylanan topluluk projelerine gittiği öncüdür. Bu, çevresel sürdürülebilirliğin sosyal adalet olmadan elde edilemeyeceğinin daha geniş bir tanınmasını yansıtmaktadır.

Son olarak, hükümet düzenlemeleri özel sertifikasyonla birlikte çalışmaya başlıyor. Avrupa Birliği'nin Fork Stratejisi'ne, örneğin, gıda ürünleri için zorunlu sürdürülebilirlik etiketini içeren zorunlu sertifikalar da dahil edebilir.Böyle bir senaryoda, özel sertifikalar ya da rekabetçi bir avantaj haline gelebilir. Benzer şekilde, karbon sınır düzenlemeleri düşük karbonlu tarımda bir de facto ticari gereksinimin sertifikasyonunu yapabilir.

Bu trendler yakınlaştığında, sertifikasyon alanı hem daha sofistike hem de daha erişilebilir hale gelecektir. Küçük çiftçiler grup sertifikasyon modelleri, mobil tabanlı denetim araçları ve kamuya özel ortaklıklar aracılığıyla desteklenecek.

Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç

Sürdürülebilir tarım için standartlar ve sertifikasyonlar statik değildir - sorumlu kararların alınmasına ve tüketicilere aynı zamanda, daha sağlıklı bir gezegene olan güven sağlamalarına yardımcı olur.Rejeneratif Organik Sertifikalar için, bu çerçeveler tarım sektörü için temel rehberlik ve hesap verebilirler.Yolda, alıcılara en iyi paydaşları benimsemeleri için güçlenirler ve tüketicilere güven verirler, aynı zamanda, sağlıklı bir yaşam sürmeleri için çok sayıdaki zorunlu bir sistemdir.