Takeout ve Delivery Hizmetleri için Boşluk Ambalaj Geliştirmek

Kombinasyona Yönelik Acil Çıkış Ambalajı

Küresel harcama ve teslimat pazarı son yıllarda patladı, tüketici alışkanlıkları rahatlık ve kapalı yemek için değişiyor. Bu dalgalanmalar atık yönetim sistemleri üzerinde muazzam bir yük koydu: tek kullanımlık plastik konteynerler, Styrofoam clamshells ve multi-malzemeler genellikle toprak doldurmaları veya doğal ortamdan geçiyor, ki yüzyıllarca devam ediyorlar.

Boşaltma ambalajı kapalı bir çözüm sunar: yenilenebilir hammaddelerden yapılan, su, karbon dioksit ve besleyici organik maddeye kontrollü kompresyon koşulları altında kırılabilir. Geleneksel plastiklerden farklı olarak, mikroplastiklere ve gerçek kompostlanabilir paketleme değerine değer verir. ancak, yüksek çözünürlük ve ambalajlar için etkili bir şekilde bükülebilir.

Gıda Endüstrisi için Neden Boş Ambalaj Maddeleri

Tekillik İçgünün Çevresel Etkisi

Çevre Koruma Ajansına göre, konteynerler ve ambalaj, ABD'de belediye katı atıklarının en büyük kategorisini oluşturur, önemli bir kısım için gıda ile ilgili paketleme muhasebesi ile önemli ölçüde geri dönüştürülür ve polistyrene'den yapılır, nadiren gıda kirliliği ve düşük reçine değeri nedeniyle yapılır.

Atık azaltımının ötesinde, kompostable paketleme gıda servisi endüstrisinin karbon ayak izinini azaltabilir. Biyoplastikler mısırdan, şekerliden elde edilen veya hücreli sera gazı emisyonlarını fosil yakıt bazlı plastiklerden daha düşük bir küresel ısınma potansiyeline sahiptir, kaynaklanmış bir şekilde şarj edilirler. AurFLT:0).

Düzenleme ve Tüketici Sürücüleri

Dünya çapındaki belediyeler, genişletilmiş polistyrene ve tek kullanımlık plastikler üzerinde yasaklar uyguluyor, genellikle tüketicilerin büyük çoğunluğunun sürdürülebilir paketlemeye istekli olduğunu gösteriyor ve geçiş raporunu gelişmiş marka sadakatini ve sosyal medya dikkatlerini sağlayan restoranlar.

Boşluk için malzeme

“Bingradable” olarak iddia edilen tüm materyaller, endüstriyel kompostlama veya uygulama için uygun değildir.En güvenilir seçenekler, ASTM D6400 (U.S.) veya EN 13432 (Avrupa) gibi tanınmış komübilite standartları ile karşılaştırıldığında, günümüzde kullanılan birincil materyal kategorileridir.

Biyoplastikler: PLA, PHA ve Mixs

Polylactic asit (PLA) en yaygın kompostlanabilir biyoplastikdir, mayınlanmış bitki nişastalarından elde edilir (tipik olarak mısır veya şekerkane). PLA, diğer malzemelerle birleştirilmeden daha az esnektir. Polyhidrojenler (PHA) yeni bir biyopolit sınıflarıdır ve yağlanmış ısı toleransı sınırlıdır.

Betonlanmış Fiber ve Bagasse

Betonlanmış fiber - geri dönüştürülmüş kağıt, bambu veya çanta (sugarcane fiber) - lamshell konteynerler, plakalar ve kaseler için yaygın olarak kullanılır. Bu malzemeler doğal olarak kompostlanabilir ve ağır bir şekilde kaplı olup, ince bir astarı tutmak için karmaşık şekillerde oluşturulabilir. Bagasse konteynerler özellikle sıcak yiyecekler için popülerdir, çünkü 400 °F'ye kadar fırına dayanabiliyorlar.

Plant-Based Films and Kaplamas

Cephanelerden yapılan atölye film, PLA veya PHA, kağıt torbaları için ketenler için ketenler ve kutular için pencere yamaları için anahtarlamalar olarak kullanılır.Bu filmler, gıda endüstrisindeki yeni bir yenilik ortaya çıktığında, süt veya denizden elde edilen su bazlı kaplamaların geliştirilmesi gerçekten de toksik olmayan maddeler için gerekli olduğunu bildirdi.

Gerçek Dünya için Boşluk ve Teslimat için Boşluk Ambalajını Tasarlamak

Kalan kompostable bir şekilde mutfaktan masaya yolculuk yapan ambalaj oluşturmak, bazen rekabet etmek, talepler. Tasarımcılar işlevsellik, güvenlik ve son yaşam işleme öncelik vermeli.

Sıcaklık ve Moisture Yönetimi

Ambalaj rutin olarak sıcak, sert veya asitli yiyeceklerle karşılaşır. Soğuk parçalar için, bir sürü başarılı tasarım, makarnanın ağırlığı altında iki basamaklı bir şekilde kullanılır - gıda kaybına yol açar ve sıcak ürünler için, kalıplaşmış fiber veya PHA bazlı karışımlar tercih edilir. Soğuk parçalar için, bir sürü başarılı tasarım, yerel bir pulba veya modüler yaklaşımla çift-kahraman veya modüler bir yaklaşımla ayrılır: hattın uygun değilse ayrı olabilir.

Terkeş ve Lid Fit

Bir sızıntı geçirmez mühür, çorbalar, soslar ve içecekler için kritiktir. Boşanmış malzemeler genellikle geleneksel plastiklerden daha düşük baskı gücü vardır, bu yüzden mühendisler kilit mekanizmalar elde etmelidir.Çalışan veya kalıplanmış fiberler şimdi, geçici sekmeler ve yükseltilmiş kenarlar dahil olmak üzere, sıcak bardaklara güvenmeksizin sızıntıları önlemek için.

Dayanıklılık, Depolama ve Ulaşım

Restoranlar ve teslimat hizmetleri, depolama için kompakt ve teslimat torbalarında çöp yığınını korumak için ambalaj gerektirir. Boşluk fiberler plastikten daha fazla rahatsız edicidir, bu yüzden yapısal kaburgalar ve takviyeli köşeler ortak tasarım özellikleridir. Bazı üreticiler “kendi kendini icat etmek” konteynerleri geliştirdiler, gıda crisp tutmak ve uzun teslimat gezileri sırasında konteyner çökmesini önlerler.

Etiket ve Tüketici Eğitimi

Bir paket, doğru tesise ulaşırsa sadece kompostlanabilir. Clear etiketi - "Cerrecli Boşluk" logosu (örneğin BPI veya Hondat), ürünlerin geleneksel plastiklerden elde edilebilir öğeleri sipariş eder ve birçok marka baskılı kodların yerel kompostlama kaynaklarına bağlantı kurması gerekir.

Sertifikalar, Standartlar ve Altyapı Challenges

Anahtar Boşluk Sertifikaları

Ambalajın gerçek dünya koşullarında biyodegrad olmasını sağlamak için, üçüncü taraf sertifikasyonu kritiktir.En tanınmış sertifikalar şunlardır:

Bu standartları karşılayan ürünler genellikle atık tesislerinin kabul ettiği bir numara veya logo ile etiketlenir. Ancak, birçok “biyotucu” veya piyasadaki "oxo-degradable" eşyaları bu standartları karşılamaz ve kompost akışlarını azaltamazlar.

Altyapı Gap

Bir konteyner sertifikalı kompostable olsa bile, bir toprak deposuna veya yanlış bir işleme tesisine gönderilecekse kırılamaz. Sadece ABD hanelerinin% 10 ila 15'i, bazı ülkelerde Avrupa hanelerinin% 70'ine kıyasla, yaygın endüstriyel kompostlama altyapısının eksikliği önemli bir engeldir: Bu, karışık atık binleri veya geri dönüşüm akışlarında sona erdirmek için sona erebilir. Çözümler, organik toplama tesislerini genişleterek, anaerobik sindirme tesislerine yatırım yapmak ve daha düşük sıcaklıklarda çalışan ev-kom-kom-kom-fakır malzeme seçenekleri geliştirmek.

Geri gelir Maliyet, Performans ve Tedarik Zinciri Hurdles

Daha Yüksek Malzeme Maliyetleri

Boşluk malzemeleri genellikle% 20-80'e konvansiyonel plastiklerden daha fazla mal olur, ince marjlarda çalışan bağımsız restoranlar için önemli bir prim. Ancak, hacim satın alma, gelişmiş üretim süreçleri ve karbon vergileri nedeniyle bakire plastiklerin fiyatı boşlukları daraltır. Bazı belediyeler, kompostlanabilir paketleme kullanarak atık toplama ücretleri sunar, kısmen maliyeti azaltır.

Performans Sınırları

Dikkat edildiği gibi, PLA'nın düşük ısı toleransı ve bazı fiber ürünlerinin morarması engeller. Hybrid çözümleri - sıcak sıvılar veya PHA için komponatif elyaflar için beton veya PHA, henüz raf ömrünü ya da polipi veya polipropilenin gücünü eşleştirmeyebilir. R&D çabaları reaktif ve nanofibrillated hücreli özellikleri kompresifikasyon olmadan artırmak için yeniden yapılandırılır.

Tedarik Zinciri ve Mevsimlik

Biyoplastikler için yemlemeler (kırık, şekercane) bu sorunları azaltabilir ve şimdi gıda dağıtımlarında yakalanan bir PHA'yı bir kaynağa dönüştürmektir.Komlanabilir paketleme tedarik zinciri ayrıca geleneksel plastikler için daha az coğrafi olarak çeşitlenir, bu sorunları azaltılabilir.

Vaka Çalışmaları: Erken Kabul Edilenler Yoluna Lider

Hızlıca Zincirler Tamamen Boşalmaya Gidiyor

Tatlı yeşil, bir ABD salata zinciri, 2020 yılında %100 kompostlanabilir ambalaja geçiş yaptı, kalıplanmış fiber kaseleri kullanarak çorbalar için plastik torbalar ve çantalı sıcak konteynerler için çöp torbaları kullanıyor ve şimdiye kadar% 90 oranında ambalaj satın alıyor.

Yenilikçi Malzemeler: Mushroom ve Algae

Ecovative gibi startuplar, denizden 4 saate kadar taze olan soğuk eşyaları geliştiriyorlar (örneğin, Notpla’nın so sachets ve film sarmaları) bu da haftalar içinde, deniz çöplerini azaltmak için büyük bir kazanç sağlıyor.

Tüketici Eğitimi: Eksik Parça

En iyi kompostable paketleme bile kullanıcıların yanlış binde atlarsa başarısız olur. Restoranlar, menü notları, masa çadırları, paketleme baskısı ve sosyal medya. Basit, net talimatlar - “Bu konteyneri yeşil bininizde (dönüşüm) gibi - yerel kompostlama rehberlerine bağlantı kurmak oldukça etkili. Frontof-house personel eğitimi de önemlidir: Her çalışan hangi öğelerin kompostlanabilir ve neden önemli olduğunu açıklayabilir.

Okullar, hastaneler ve şirket kafeteryaları, kompostlama programları için gösteri siteleri olarak hizmet edebilir, davranışları normalize etmeye yardımcı olabilirler. Bazı şehirler yoğun gıda mahkemelerine yardımcı olmak için “bin büyükelçileri” başlattılar. Eğitimde yatırım: çalışmalar, tüketiciler faydayı anladığında, doğru tasarruf oranlarının %80'i aştığını gösteriyor.

Gelecek Yollar Boşluk Ambalajlı

Alan hızla gelişiyor. Kullanılabilir eğilimler şunları içerir:

kompostlama altyapısı genişliyor ve maddi bilim ilerlemeleri olarak, paketleme endüstrisi hiçbir şeyin boşandığı bir dairesel modele doğru ilerliyor. geçiş, paketleme üreticileri, gıda hizmetleri operatörleri, atık haulers ve politika yapıcılar arasında işbirliği gerektirir - ancak yörünge açık.

Sonuç: Pragmatik bir Yol İleri

Taklit ve teslimat hizmetleri için kompostlanabilir ambalaj geliştirmek, bir malzemenin başka bir malzeme için basit bir altkuru değildir. malzeme performansını, maliyet, müşteri davranışını ve atık yönetimini dikkate alan bir sistem düzeyinde yaklaşım gerektirir. Ancak acil durum, gıda servisi endüstrisi tek kullanımlık bir atık payına katkıda bulunur ve tüketiciler -ve düzenleyiciler - talep edilen bir değişim talep eder.

Sertifikalı komiserliklere yatırım yaparak, düşünceli tasarım ve sağlam eğitim programları, restoranlar ve teslimat platformları, atık tasarruf ücretleri ve marka sermayesine potansiyel olarak tasarruf ederken çevresel ayak izinlerini azaltabilir. Hedef bir gecede mükemmel değildir, ancak sürekli iyileştirmedir: Bir arazi yerine kompostlama tesisine giden her konteyner sürdürülebilir bir geleceğe doğru somut bir adım sunar.