خوراک کی تیاری کے عمل میں حرارت کو مختلف طریقوں سے منتقل کرنے کیلئے استعمال ہونے والے مختلف نظاموں میں منتقل کرنے کیلئے ہیپاٹس استعمال کِیا جاتا ہے ۔

ہیپاٹائٹس بی کے بنیادی اصول

حرارت منتقلی کے اصولوں پر مبنی حرارتی منتقلی عمل کرتی ہے جس میں عمل آوری، ضمنی اور بعض اوقات شعاعیں شامل ہوتی ہیں۔ خوراک کی کارکردگی میں حرارتی تبادلہ کے مادے کے ذریعے عمل میں آتی ہے جبکہ convection میں برقی حرکت کا عمل شامل ہوتا ہے۔مخصی ساختی توانائی کے اخراج کے دوران حرارتی منتقلی کا عمل شامل ہوتا ہے۔

خوراک کی تیاری میں ہیٹ ایکسچینج استعمال کرنے والے قسم کے ہوتے ہیں۔

ہر قسم کے لوگ خاص اطلاق کے مطابق ، پیداوار ، درجۂ‌حرارت ، درجۂ‌حرارت اور صفائی کی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے استعمال کرتے ہیں ۔

ڈیزائن کی تجاویز

حرارتی متبادل بنانے میں تجزیہ شامل ہے جیسے کہ thermal process، صفائی اور دیکھ بھال وغیرہ۔ مواد غذا کی مقدار اور رد عمل کی ضرورت ہوتی ہے-اس کے لیے بہاؤ کا انتظام، جیسے کہ ضد struction یا متوازی بہاؤ، حرارتی منتقلی کی کارکردگی پر اثر انداز ہوتا ہے۔

  • مادی انتخاب
  • پرنٹ
  • صفائی‌ستھرائی اور صفائی‌ستھرائی
  • توانائی کی کارکردگی
  • شہر کی ضروریات