خوراک کی صنعت میں انجینئرز کی ترقی میں محفوظ ، اعلیٰ درجے کی پیداوار اور مؤثر طریقے سے کام کرنے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں ۔

خوراک کی تیاری میں مہارت

وہ ملازمت کے بہتر مواقع ، اعلیٰ عہدے اور مزدوروں اور گاہکوں کی طرف سے اعتماد میں اضافہ کر سکتے ہیں ۔ خوراک کی تیاری میں تحفظ قوانین ، معیاروں اور ٹیکنالوجی کی ترقی کا علم بھی ظاہر کرتا ہے ۔

خوراک کے استعمال کے لئے اوپری سطح

  • [Certified Food Science (CFS)
  • [CEE] Certified telection Engineer (CQE)
  • [HACCP Certification]
  • [ISO 22000 لیو ایدویتور
  • [Six Sigma Green Belt یا Black Belt
  • Food feature Modernization Act (FSMA) Certification]۔

کھانے کے لیے خاص طور پر استعمال ہونے والی خوراک کے لیے

یہ خوراک تحفظ ، معیارِ تعمیر اور پیداوار کے فروغ جیسے شعبوں پر محیط ہے ۔

ماہرِنفسیات ( سی ای )

امریکی سوسائٹی برائے معیاریت (AQQ) کی طرف سے استعمال ہونے والی نگرانی میں معیار انتظامیہ کے اصولوں پر توجہ مرکوز کی گئی ہے ۔

ہیک‌سی‌سی‌سی‌سی‌سی‌سی‌پی

خطرہ Analysis اور Crest Control Points (HACCP) کی مدد سے غذائی تحفظ کے انتظام پر زور دیا جاتا ہے۔اس ادارے کے انجینئروں کے ساتھ ساتھ صفائی کے خطرات کی شناخت اور عمل میں رکاوٹوں کو روکنے کے لیے کنٹرول کے اقدامات کی شناخت کر سکتے ہیں۔

آئی ایس او 22000 لیڈر ایدویتر

یہ شناختی صلاحیت خوراک کے تحفظ کے نظام کو ISO 22000 کے معیاروں پر مبنی اُجاگر کرنے کے قابل بناتی ہے ۔

چھ سیگاما گرین بیلٹ یا بلیک بیلٹ

ان لیاقتوں کے حامل انجینئر خوراک کے بنانے والے پودوں میں کارکردگی اور پیداوار کی خوبی کو بڑھانے اور اُن کی پیداوار کو بڑھانے کے لئے کچھ اقدام اُٹھا سکتے ہیں ۔

خوراک خطرناک جدیدیت (FSMA) Cretification –

امریکی قوانین کے ساتھ اتحاد ، ایف ایس ایم کیو ایم انجی‌پی‌پی‌ایس‌ایس‌ایس‌اے کے مطابق انجینئروں کو غیرضروری کنٹرول اور مطابقت‌پذیر تقاضوں کو سمجھنے کی یقین‌دہانی کراتی ہے ۔

ان مصنوعات کو حاصل کرنے سے خوراک کی صنعت میں انجینئر کے مہارت اور پیشہ کو فروغ مل سکتا ہے ۔