خوراک کی تیاری کے سامان کو محفوظ کرنے کے لئے مناسب مواد فراہم کرنا اور محفوظ رکھنا ضروری ہے. مناسب مواد انتخاب سامان کے فضلے ، ضروریات اور صحت کے معیاروں پر پورا اُترنے کے لئے ضروری ہے. اس مضمون میں کھانے کی صنعت میں مادی انتخاب کرنے والے اہم عناصر پر غور کیا گیا ہے۔

مادی چیزوں کی بابت حد سے زیادہ فکرمند

خوراک کی تیاری کے ماحول کی سخت شرائط برداشت کر سکتی ہیں جن میں نمی ، کیمیکلز اور درجۂ حرارت کی وجہ سے پیدا ہونے والی حرارت شامل ہے ۔

تحفظ مال‌ودولت کے انتخاب میں تجاویز پر غور کرتا ہے

سامان خوراک کی آلودگی کو روکنے کے لیے کروس کی غیر قانونی اور مزاحمت ضروری ہے۔انہیں صاف ستھرائی اور صفائی کے معیاروں کو پورا کرنے کے لیے بھی سہولت دینی چاہیے۔ صنعت کے ساتھ ساتھ قوانین کی تکمیل صارفین کو تحفظ اور قانونی امور سے گریز کرتی ہے۔

خوراک کی تیاری میں استعمال ہونے والی چیزیں

  • ] اسٹینین بے سٹیل:] کوارک کی طرف بلند مزاحمت، صفائی اور غیر معمولی طور پر قابلِ برداشت ہے۔
  • Plastic Poliymers: نوری وزن، کروسائون-ریسانت، کچھ اجزاء کے لیے موزوں۔
  • روببر اور سلیکون:] ایک حد تک شدت پسند اور درجہ حرارت کی مزاحمت کی وجہ سے مہروں اور گیسوں کے لیے استعمال ہوتا ہے۔
  • ] النجوم : ہلکے وزن اور اچھی تراکیب کا عملہ مگر کروس کی کم مزاحمت۔