গবেষণাগারে খাদ্য উৎপাদন প্রক্রিয়াকে মানতে হবে। এতে অনেক চ্যালেঞ্জ রয়েছে যার মধ্যে রয়েছে পণ্যের মান, নিরাপত্তা এবং দক্ষতা।

তাপ পরিবহন ও তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা

বড় বড় বড় রান্না বা অতীতের উপাদানের সময় ইউনিফর্মের গরমের পরিমাণ কমিয়ে আনার এক সাধারণ চ্যালেঞ্জ।

মেনোনাইট এবং হোমজেনিটি

একটা বড় ট্যাংকে হালকাভাবে কাটা বিভিন্ন ধরনের উপাদানকে আলাদা করে দিতে পারে ।

Equotation-র মাপ ও প্রসেসের পরামিতি নির্ধারণ করুন

ছোট ছোট আকারে প্রসেসিং করা জটিল ।

খাদ্য নিরাপত্তা ও নিয়ন্ত্রণ

পরিমাপের সময় নিরাপত্তা ব্যবস্থা বজায় রাখা প্রয়োজন। ব্যাপক উৎপাদনশীলকরণ পরিমাণ দূষণের ঝুঁকি বাড়িয়ে দেয়।