Saadut kertoimet ovat käymisen kannalta olennaisia parametreja. Ne mittaavat substraattien muuntamisen tehokkuutta halutuiksi tuotteiksi tai biomassaksi. Näiden kertoimien laskeminen auttaa optimoimaan käymisolosuhteita ja parantamaan tuottavuutta.

Saatujen kerrointen ymmärtäminen

Saadut kertoimet ovat suhdelukuja, jotka liittyvät tuotteen tai biomassan määrään, joka muodostuu kulutetun substraatin määrästä. Ne ilmaistaan tyypillisesti yksikköinä, kuten grammoina tuotetta per gramma substraattia. Nämä kertoimet antavat käsityksen käymisen tehokkuudesta.

Saatujen kerrointen laskeminen

Tuototkertoimen (Y) laskentaan käytettävä peruskaava on:

]Y = (tuotteen tai biomassan massa) / (käytetyn substraatin massa)

Tämän arvon määrittämiseksi mitataan alku- ja loppusubstraatin pitoisuudet sekä käymisen aikana tuotetun tuotteen tai biomassan määrä. Jakamalla kokonaissubstraatin muodostama tuote tuottokertoimen saamiseksi.

Käytännön esimerkki

Oletetaan, että käymisprosessi kuluttaa 100 grammaa substraattia ja tuottaa 60 grammaa biomassaa. Biomassan muodostumisen tuottokerroin on:

]Y[]biomassa = 60 g / 100 g = 0,6 g/g

Saatavia kertoimia vaikuttavat keskeiset tekijät

Useat tekijät vaikuttavat tuottokertoimiin, kuten substraattityyppiin, käymisolosuhteisiin ja mikrobikantaan. Optimointi voi johtaa korkeampiin tuottoihin ja tehokkaampiin prosesseihin.

  • Lämpötila
  • pH-tasot
  • Happipitoisuus
  • Ravintoainepitoisuudet