לאחר הקציר, השעון מתחיל להתקד. עבור החקלאים והעסקים החקלאיים ברחבי העולם, טיהור היבול לאחר ההארברסט הוא איום מתמשך שיכול למחוק חודשים של עבודה קשה.הארגון למזון וחקלאות (FAO) מעריך כי בערך שליש מכל המזון המיוצר בעולם איבד או מבזבז בכל שנה, עם הפסדים לאחר ההארבשילים החשבונאיים למניה משמעותית, במיוחד באזורים מתפתחים.

מדד ה-Post-Harvest Losss

הבנת גודל הניקוי שלאחר ההארבסט מציבה את הצורך באחסון חכם לפרספקטיבה של קטנטן באפריקה שמדרום לסהרה, למשל, לאחר הפסדי דגנים יכולים לנוע בין 20% ל-40%, על פי ה-FLT:0FAOFLT:1 בדרום אסיה, פירות והפסדים צמחיים לעתים קרובות עולה על 30%.

שינויי אקלים מורכבים מהבעיה.טמפרטורות כואבות מאיצות את שערי הניקוי, בעוד שתבניות מזג אוויר לא נכונות יותר יכולות להוביל לקצירים שהם מכווצים או יותר מזיקים.מערכות אחסון סטטיות לא יכולות להסתגל.

כיצד פתרונות אחסון חכמים עובדים

בליבתם, פתרונות אחסון חכמים מחליפים ניחושים עם נתונים.במקום חקלאי מדי פעם בודק מדחום או מקליד לתוך גרגר, חיישנים המוצבים ברחבי סביבת האחסון מספקים זרם קבוע של מידע על טמפרטורה, לחות, רמות פחמן דו חמצני, ואפילו תרכובות אורגניות תנודתיות שמות מוקדם קלקלות.מידע זה מועבר דרך האינטרנט של הדברים) לרשתות מרכזי, שבו תוכנות מנתחות מגמות, זיהוי פעולות נכונות, ולעתים קרובות ללא התערבות אנושית.

מערכת בקרת אקלים אוטומטית, למשל, עשויה לקבל קריאה כי לחות בתוך חנות קרה פרי היא מצמררת מעל הרמה האופטימלית 85%. בתוך דקות, ממריצים מופעלים, או אוהדי אוורור להסתגל. in a grain, ספייק טמפרטורה יכול להצביע על נקודה חמה מתפתחת שיכול להוביל לעצב.המערכת יכולה להגיב על ידי מעצמה מסוימת, קירור זה לפני שהבעיות מרחוק מאפשר ניטור, כדי לתקן את כל ההגדרות של מערכת ההפעלה, אם זה יכול לגרום להחלפה, אם זה יכול להגיב על ידי מערכת סמארטפון, אם זה יכול להגיב על ידי הפעלת לחץ דם, אם זה, אם זה יכול להגיב על ידי מערכת הפעלה, אם זה אפשרי, אם זה, אם זה יכול להגיב על ידי הפעלת סמארטפון, כדי לתקן, אם זה, כדי לתקן את זה, כדי לתקן את זה, אם זה, כדי לתקן, כדי לתקן את זה, כדי לתקן את זה, כדי לתקן את זה, אם זה, כדי לתקן את זה, כדי לתקן את זה, כדי לתקן את זה יכול להגיב על ידי מערכת ההפעלה, כדי לתקן את זה, כדי לתקן את זה, כדי לתקן את זה, כדי לתקן את זה, כדי לתקן את זה, אם זה, כדי לתקן את זה, כדי לתקן את זה, כדי לתקן את זה, כדי לתקן את זה, כדי לתקן את זה

שינוי נהיגה ב- Key Technologies

השינוי בנוי על מספר טכנולוגיות מקושרות, כל אחת מהן ממלאת תפקיד קריטי ביצירת סביבת אחסון אופטימלית.

רשתות חיישן מתקדמות

רשתות חיישן מודרני ללכת הרבה מעבר לתרמוסטטיטיס בסיסיים.חיישנים אלחוטיים יכולים עכשיו למדוד טמפרטורה במספר נקודות בתוך יחידת אחסון, יצירת מפת חום תלת-ממדית. חיישנים הומוריסטיים לזהות סיכונים של הדבקה, בעוד חיישנים גז לפקח על חמצן ורמות פחמן דו חמצני חיוניות לאחסון אוויר מבוקר (שימוש בתפוחים, אפונה, ומוצרים רגישים לסביבה אחרים).

בקרת אקלים אוטומטית

חומרה כגון צ'ריפים, תנורים, ממריצים, ומעריצים של אוורור מתואמים כעת עם בקרים חכמים המשתמשים באלגוריתמים כדי לשמור על תנאים מדויקים.לדוגמה, מתקן אחסון קר לגני יער עשוי להיות מתוכנת עם להקת טמפרטורה של 0.5 מעלות C סביב המטרה של 1 מעלות C. כאשר חיישנים לזהות סטייה, הבקר מאמת מהירות או מהירות מעריצים כדי להחזיר אותו בתוך דקות ספורות, הוא צורך רק על ידי מערכת אבטחה אוטומטית.

IoT ו ניטור מרחוק

קישוריות לאינטרנט היא עמוד השדרה שהופך מכשירים מבודדים למערכת כפייה.פלטפורמות IoT מצטברות נתונים ממאות או אלפי חיישנים על פני מיקומים אחסון מרובים.חקלאים ומנהלי מחסנים יכולים לגשת למקלטי זמן אמיתיים ולקבל הודעות דחיפה על הטלפונים שלהם אם anomaly מזוהה - כמו עלייה פתאומית של טמפרטורה לאחר הפסקת חשמל.

אינטליגנציה מלאכותית ו- Predictive Analytics

המערכות המתקדמות ביותר משתמשות במכונות למידה כדי לעבור מניהול חיזוי.על ידי ניתוח נתונים היסטוריים על טמפרטורה, לחות, ארועי קלקל ואפילו דפוסי מזג אוויר, מודלים AI יכולים לצפות כאשר יחידת אחסון צפויה לפתח בעיות.מערכת חיזוי עלולה להזהיר מנהל כי אצווה של תפוחי אדמה בבן מסוים יתחיל לנבט בשלושה ימים, אלא אם כן לחות היא מופחתת - אפילו לפני כל סימנים נראים לעין יכול גם להתאים את התבניות האוויריות האלה, אשר מעדיפות גבוהה יותר, אשר מנקה, כמו גם את היבולים, אשר מקבצי אחסון מדויקים יותר, אשר יהפוך את הגדלים יותר ויותר, כמו גם על בסיס יבולים, כמו גם על בסיס יבולים של יחידות אבטחה, כמו גם על בסיס פיזיולוגיים, על בסיס פיזיולוגית, על בסיס יותר ויותר, על בסיס טמפרטורות, כמו גם על בסיס טמפרטורות מדויקות יותר ויותר, כמו גם על בסיס טמפרטורות, כמו גם על ידי תאים מדויקים יותר ויותר, כמו גם על בסיס פיזיולוגיות, על בסיס פיזיולוגיות, כמו גם על בסיס פיזיולוגיות, על בסיס טמפרטורות, כמו גם על בסיס טמפרטורות.

היתרונות של שרשרת האספקה

אימוץ פתרונות אחסון חכמים מספק החזרות למדידה בכל קישור בשרשרת האספקה של המזון.

החקלאים והמגדלים

ניכוי ספוילר הוא היתרון הישיר ביותר.מחקרים ממתקנים באמצעות אובדן דיווח חכם אחסון אגורה ירידה מ 10-15% עד מתחת ל-2%. זה מתורגם למוצר מוכר יותר והכנסות גבוהות יותר ל דונם.בנוסף, היכולת לאחסן יבולים ארוכים יותר ללא ירידה איכותית מעניקה לחקלאים כוח מיקוח - הם יכולים לחכות להפסדים בשוק טוב יותר במקום להיאלצו למכור מיד לאחר הקציר עלויות העבודה גם מופחתת כי פחות בדיקות ידניות מצאו מקרה אחד מקניה מופחתת בהפסדים ב- 30 שעות אחסון מופחתת.

עבור מעבדים וקמעונאים

מטפלים פוסט-הארברסט מקבלים יבולים שהם יותר אחידים באיכות ויש להם חיים ארוכים יותר של מדף. זה מקטין את הפסולת במהלך עיבוד וחלוקת. קמעונאים נהנים מלהיות מסוגלים להציע תוצרת טרייה יותר זמן, אשר משפר את שביעות הרצון של הלקוחות ומפחית את הסימון ואת הדיסקים.שרשרת סופרמרקט עיקרית באירופה דיווחה ירידה של 30% בייצור טרי, לאחר הדורשים ספקים את אחסון מבוקר עם ניטור חכם.

למען איכות הסביבה ואבטחת המזון

פחות מפונקציה פירושה פחות משאבים מבוזבזים.כל טון של דגנים שניצלו מקטין את המים, דשן, דלק וקרקע הדרושים כדי לייצר תחליף שווה ערך. AFLT:0.0.USDA ניתוח של גרגר 1 מציין כי צמצום ההפסדים לאחר ההארברסט הוא אחד הדרכים היעילות ביותר להורדת טביעת הרגל הסביבתית של החקלאות.

יישום אמיתי-עולם

ברחבי העולם, חקלאים וארגונים מעמידים את הטכנולוגיות האלה כדי לעבוד עם תוצאות מרשימות.

גרלין אחסון במערב התיכון ובאפריקה

בארצות הברית, מעליות דגנים גדולות יותר ויותר מרתיעות פלדה עם כבלי טמפרטורה ובקרי aeration אוטומטיים.מערכות אלה לפקח על ⁇ טמפרטורה דגנים ולהפעיל מעריצים בדיוק כאשר מחוץ אוויר קריר ויבש יותר מבפנים, למנוע עובש ללא בזבוז אנרגיה. in East Africa, חברות כמו FLT:0GrainProFLT:1 מציעים שקיות אחסון hermetic כי, כאשר בשילוב עם שקית חשמל חכמה יותר, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000 יכול להיות פחות לחץ דם חכם, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000 קל יותר, 000 קל יותר, 000, 000 000 000 000 000 000 000, 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000

אחסון קר לפירות וירקות

מייצאי מנגו בהודו אימצו חדרים קרים בעלי יכולת שליטה מדויקת בטמפרטורה וברמות ethylene.על ידי החזקת פירות ב 12 מעלות צלזיוס עם תערובת גז מוסדר, הם מרחיבים חיי מדף מ-14 ימים עד 30 ימים, פתיחת שוקי יצוא חדשים.Apple שיתופי פעולה בוושינגטון להשתמש ב- AI כדי לייעל את התזמון כאשר הפירות יוצאים מאווירה מבוקרת, ולהבטיח שהוא מגיע לצרכנים בפסגות.

שורש Crop ו-Sleep Storage

תפוחי אדמה ו casava הם קשה לשמצה לאחסן בשל נבט ודעיכה. בהולנד, מתקני אחסון אוטומטיים עבור תפוחי אדמה זרע להשתמש חיישנים לחות ואוורור אווירי מוצק כדי לשמור על לחות השטח רק - מניעת הן רועדות ורחוקים. עבור casava, אשר מתדר בתוך 48 שעות של קציר ללא טיפול הולם, החוקרים פיתחו לשפוך חכם כי שמירה על 30 מעלות צלזיוס ימים לפני שמירה על איכות עכשיו.

אימוץ ה Hurdles

למרות היתרונות ברורים, אימוץ אחסון חכם עומד בפני מחסומים, במיוחד בקרב בעלי מניות קטנים.עלויות ההון הראשוניות לחיישנים, בקרים וקישוריות יכולות להיות גבוהות.חקלאים רבים חסרים את ההכשרה הטכנית כדי לפרש נתונים ואמון מערכות אינטרנטיות עניות באזורים כפריים יכולים גם להגביל את יעילות ניטור מבוסס ענן, עם זאת, פתרונות מתעוררים: ערכות חיסכון בעלות נמוכה, מודלים מימון לשימוש בשכר, שירותי שמש וסיוע מונע של מערכות הפעלה כגון הרחבת מזון.

אתגר נוסף הוא בין-אופרציה: מותגי חיישן שונים ופלטפורמות תוכנה עשויים שלא לתקשר בצורה חלקה.קונסורציה בתעשייה עובדת על סטנדרטים פתוחים כדי להבטיח כי חיישן טמפרטורה של יצרן אחד יכול להאכיל לתוך מערכת בקרה זה מזה.

הדרך Ahead

במבט קדימה, אחסון חכם יהיה אפילו יותר חכם ומקושר.מודלים AI מאומן על נתונים מסיביים לא רק לחזות קלקלות, אלא גם ממליץ אסטרטגיות אחסון אופטימליות עבור כל היצע ספציפי, בהתחשב במגוון, תנאים מוקדמים, ושוק המיועד. Blockchain אינטגרציה יכול ליצור רשומות לא מאומתות של תנאי אחסון לסירוגין, מתן שקיפות עבור תביעות ביטוח, הסמכה, קונים לשלם פרמיות עבור איכות מחשוב - עיבוד נתונים מקומי, ולא לאפשר תשובות נכונות באינטרנט.

אנו עשויים גם לראות את עלייתם של מודלים "מעבירים כשירות", שבו חברות צד שלישי בבעלות ולנהל תשתיות אחסון חכמות, הטעינה חקלאים על בסיס נפח היבולים המאוחסנים ומשתמרו.זה מוריד את המחסום לכניסות ולדרגות את השיטות הטובות ביותר על פני חוות קטנות רבות.בנוסף, השיעורים של אחסון חכם מוחלים על שלבים אחרים של שרשרת האספקה, כולל מכולות תחבורה ומקרי תצוגה, יצירת מסוף למזער שרשרת קר לפסולת פסולת.

הדחיפות של שינויי האקלים מוסיפה תנופה.בעוד מזג האוויר הופך להיות בלתי צפוי יותר, התאמת מערכות אחסון חכמות – באופן אוטומטי הסתגלות לתנאים חיצוניים – תהפוך להכרחית ולא לתובילות.השקעה בטכנולוגיות אלה כיום היא השקעה ישירה בביטחון המזון, חוסן כלכלי וקיימות למחר.

מסקנה

טיהור היבול הפוסט-הרוויסט אינו עלות בלתי נמנעת של חקלאות.עם פתרונות אחסון חכמים, זו בעיה שניתן להפחית באופן דרמטי - לעתים קרובות מתקרב אפס עבור סוגים רבים של יבולים.על ידי החלפת שיטות ידניות עם מערכות פרואקטיביות, מונעות נתונים, חקלאים ומנהלי שרשרת האספקה יכולים לשמר יותר ממה שהם גדלים, להרוויח יותר מהיבולים שלהם, ולתרום למערכת מזון פחות מבזבזנית.