酵素の固定化は固体サポートに酵素を、高めるのに生物化学工学で使用した技術で安定性および再使用可能です。この方法はプロセス効率を改善し、コストを削減するためにさまざまな企業で広く利用されています。

酵素の動員の産業適用

多くの産業は大規模なプロセスのための固定された酵素を利用します。これらの適用は生物燃料、医薬品および食品プロダクトの生産を含んでいます。Immobilizationは酵素が複数の回を再使用されるようにし、全体的な費用を減少させます。

食品業界事例

食品業界では、乳やジュースの明白から乳糖除去などのプロセスに固定酵素が使用されています。これらの酵素は、ビーズや膜などのキャリアに取り付けられ、最終製品から簡単に分離を促進します。

環境・廃棄物処理

酵素の固定化は廃水処理を含む環境管理で、役割を担います。 固定された酵素は汚染物質を効率的に分解し、連続的な処置プロセスを可能にします。

  • バイオディーゼル生産のための無水ケイ酸のリパーゼの固定化
  • 生体マス変換のためのセルラーゼの固定化
  • 廃棄物管理におけるプロテアーゼの固定化
  • 澱粉の処理のAmylaseの固定化