大量生産の段階から、原材料や製品の流れを追跡し、より優れた制御と最適化を実現するために、大量生産のさまざまな段階を通じて、大量生産の効率性を確保する、大量生産の成功を促すために、大量生産の成功を促します。

質量バランスの理解

マスバランスは、システムに入ると退去するすべての材料の会計を含みます。食品加工では、これは原材料、中間製品、最終出力を含みます。基本的な原則は、質量が作成または破壊することはできません、転送または変換されるだけです。

質量バランス計算の実行におけるステップ

質量バランスを実行するには、次の手順に従ってください。

  • システムの境界とプロセスを識別します。
  • 入力と出力の流量を測定または見積もります。
  • システム内の任意の蓄積のためのアカウント。
  • 質量バランス式を適用します。入力+生成=出力+消費量+蓄積。

食品加工の用途

原材料の使用量を最適化し、廃棄物を削減し、一貫した製品品質を確保するために大量バランス計算が使用されます。また、プロセスの問題のトラブルシューティングやパイロットから産業スケールまでの生産のスケールアップにも不可欠です。