열전사 효율을 개선하기 위해 식품 가공 공장에 필수적인 제품 품질을 보장하고 에너지 소비를 줄일 수 있습니다. 이 경우 연구는 식품 가공 시설이 열전사 성능을 향상시키기 위해 변경 사항을 구현하는 방법을 조사합니다.

식물의 배경

이 공장은 낙농장 제품을 전문으로 하고 저온 살균 및 살균 공정을 위한 열교환기에 크게 의존합니다. 개선하기 전에, 시설은 가열 및 고에너지 비용을 가진 문제점을 직면했습니다.

도전정신

열교환 기 표면, 비효율 열전사율 및 비응축 제품 품질에 대한 주요 과제가 포함되어 있습니다. 이러한 문제는 가동 비용과 가동 시간을 늘리고 주도했습니다.

통합 솔루션

식물은 열 이동 효율성을 개량하기 위하여 몇몇 전략을 채택했습니다:

  • fouling buildup을 줄이기위한 청소 프로토콜
  • 더 효율적인 열교환기 설계로 업그레이드
  • 유량 및 온도 조절 최적화
  • 실시간 모니터링 시스템 구축

결과 달성

개선에 따라 식물은 열전사율의 상당한 증가를 경험했으며 에너지 절약에 약 15 %를 차지했습니다. 제품 일관성이 향상되고 가동 중단이 감소했습니다.