Phương pháp 5S là phương pháp có hệ thống để cải thiện hiệu quả và an toàn. Điều khiển kiểm tra 5S giúp xác định các khu vực để cải thiện và theo dõi tiến bộ theo thời gian. hướng dẫn này cung cấp một quá trình từng bước một để thực hiện một kiểm tra 5S hiệu quả, bao gồm các thiết bị đánh giá chìa khóa, tính toán và chiến lược để cải tiến liên tục.

Hiểu được các nguyên tắc 5

Các nguyên tắc 5S bao gồm Sắp xếp, đặt trật tự, tiêu chuẩn, và duy trì, và mỗi bước tập trung vào việc tổ chức và duy trì một không gian làm việc sạch sẽ, hiệu quả.

Tính toán và đo lường

Điểm kiểm tra chính cho 5S bao gồm điểm kiểm toán, tỷ lệ theo dõi và tăng tốc độ. điểm kiểm tra dựa trên mức độ tiêu chuẩn của mỗi S.A. trên thời gian.

Để tính tỷ lệ tuân theo:

  • Số điểm
  • Tổng mục đã đánh giá

Nếu 45 trong số 50 món ăn được tính toán, tỷ lệ tuân theo là 90%.

Điều khiển buổi thử giọng

Bắt đầu bằng cách chuẩn bị một bảng kiểm tra dựa trên các nguyên tắc 5S, xem xét từng lĩnh vực, xem xét từng lĩnh vực, xem xét các khu vực có thể được kiểm tra.

Chiến thuật để cải thiện

Thao tác mục tiêu dựa trên kiểm toán tìm kiếm. Tập trung vào các khu vực với điểm thấp theo dõi. Xem xét đều đặn tiến trình và tiêu chuẩn cập nhật để duy trì cải thiện.