Nghiên cứu này khám phá quá trình thiết kế một cột phân số được dùng để tách chất béo ra khỏi nước. Mục tiêu là tối ưu hóa cột để hiệu quả, an toàn và hiệu quả chi phí.

Hiểu được tiến trình tách rời

Sự tách rời giữa chất béo và nước được đạt được qua việc chưng cất, dựa vào sự khác biệt về các điểm sôi, Ethanol sôi ở 78.37 ° C, trong khi nước sôi ở mức 100°C.

Quan tâm đến thiết kế

Những yếu tố chính trong việc thiết kế cột gồm cả thành phần thực phẩm, mức độ tinh khiết và khả năng truyền tải.

Thành phần cột

Các thành phần chính của một cột phân số là:

  • Trình phục hồi
  • Condenser
  • Khay hay gói đồ
  • Vào trong
  • Comment

Chiến thuật làm báp têm

Để cải thiện việc tách rời, các kỹ sư điều chỉnh những tham số như tỷ lệ khúc xạ, số giai đoạn và vị trí cấp phát.