氧气转移率(OTR)是氧发酵过程中的一个关键参数,它测量氧气从气相到微生物活跃的液相的效率如何,正确理解和计算氧化物转移率对于优化发酵条件和确保高生产率至关重要.

氧气转移率的基本值

氧气转移率表示单位体积和时间向培养基提供的氧气量,取决于激发速度,同位素率,发酵介质的特性等因素,精确计算有助于设计生物反应器和控制发酵过程.

计算氧转移率

计算OTR的最常用方法包括测量体积氧转移系数(kLa)和氧饱和度水平。

OTR = kLa ×(C*-C)]

· :

  • kLa=体积氧转移系数
  • C* =介质中氧的饱和浓度
  • C =实际溶解氧浓度

影响有机污染物转移控制的因素

氧气转移率受到若干因素的影响,包括刺激速度、同位素率、温度和中等成分。 增加刺激和同位素通常能增强氧气转移,但也可能造成微生物的剪切压力。

优化这些参数对于保持足够的氧气水平和实现预期的发酵结果至关重要。