유량 계산은 제품 품질 및 일관성을 유지하기 위해 식품 가공 파이프라인에 필수적입니다. 유량 측정 및 제어는 각 배치는 안전 표준 및 품질 규격을 충족시킵니다.

식품 가공에 대한 흐름율

유량은 단위 당 파이프라인을 통해 이동하는 제품의 양을 나타냅니다. 그것은 분 (L/min) 또는 분 (GPM) 당 갤런 당 리터에서 전형적으로 측정됩니다. Proper 계산은 장비 성과를 조정하고 획일한 가공 조건을 지키도록 돕습니다.

캘리포니아의 방법

유량은 파이프 라인의 단면 영역과 제품의 각측정속도를 사용하여 계산할 수 있습니다. 기본 공식은 다음과 같습니다.

요금 = 단면 면적 × 속도]

위치:

  • Cross-sectional Area는 파이프 직경에 의해 결정됩니다.
  • Velocity는 파이프 내의 제품의 속도입니다.

정확한 유량 계산의 중요성

정확한 유량 유지는 일관된 혼합, 적절한 가열 또는 냉각 및 재료의 정확한 투약을 보장합니다. 또한 제품 안전 및 품질을 손상시킬 수있는 막힘, 과잉, 또는 하부 처리와 같은 문제를 방지하는 데 도움이됩니다.

감속 흐름율

식품 가공 파이프라인에 있는 몇몇 요인 영향 흐름율:

  • 관 직경과 길이
  • 제품의 점성
  • 온도 및 압력 조건
  • 의외로 또는 구축